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盘山磨盘柿

盘山磨盘柿

 2008年12月31日“盘山磨盘柿”“天津板栗” 顺利通过了国家地理标志产品保护审查,并获得国家质检总局地理标志产品保护,这进一步提高了蓟县林果产品的知名度和信誉度。地理标志产品是指产自特定地域所具有的质量、声誉或其他特性,本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。一直以来,盘山磨盘柿、天津板栗作为蓟县的特色林果产品享誉京津地区。据历史记载,蓟县盘山地区自唐朝就开始栽培柿树,距今已有1400余年的历史。  盘山磨盘柿地理标志产品保护范围内的生产者,可向天津市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由质检总局公告批准。盘山磨盘柿地理标志产品保护依据的标准和技术规范为(博客)天津市蓟县农业地方标准DB120225/T0001-2006.  功效   1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;   2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;   3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;   4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;   5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。 营养信息   据测,每100克柿子营养素含量   热量(大卡) 71.00 ,碳水化合物18.50 (克),脂肪0.10(克) ,蛋白质0.40 (克) ,   纤维素1.40 (克) ,维生素A 20.00(微克) ,维生素C 30.00 (毫克) ,维生素E 1.12(毫克) ,   胡罗卜素120.00 (微克) ,硫胺素0.02 (毫克) 核黄素0.02 (毫克) ,烟酸0.30 (毫克) ,   镁19.00 (毫克) ,钙9.00(毫克) ,铁0.20(毫克) ,锌0.08(毫克) ,铜0.06(毫克) ,   锰0.50(毫克) ,钾151.00(毫克) ,磷23.00(毫克) ,钠0.80(毫克) ,硒0.24(微克)   根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸,(又称单宁酸)。   不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。  

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