路井扯面
路井扯面 路井扯面,不是那种只扯一根头的牛头扯面,也不是那种用擀杖把面饼压成炉齿状,拉长后再分开
三池削面
三池削面 徐水之阳的三池村因削面而出名。三池削面与山西削面不同,原料选用荞面而不是麦面;削面的刀
杨屯大桃
杨屯大桃 桃中之王――杨屯大桃适应性强,生长快,成形早,结果早,两年即见果,三四年进入丰产期,丰
墨玉
墨玉 墨玉是一种珍贵而稀有的自然资源,仅产于陕西省富平县北部山区,其色重质腻,纹理细致,漆黑如墨
红珊梨
红珊梨 梨中之王――红珊梨该品种2000年由东北辽宁引进,经三年生长观察,现已挂果,其表现良好,
水鲜
水鲜 同家庄水鲜用荞面压制而成。和面时加蒿籽,或掺入火烧青石水,和出的面有筋,韧性大,和好的面放
十三花碟
十三花碟 十碗席是吃饭的菜,十三花是喝酒的凉菜,是合阳最隆重的礼节,在客人入席前已经摆好。中间是
富平粉条
粉条 富平粉条已经有好几百年的历史,它是以红薯为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,外观呈灰白
麻食
麻食 富平麻食的制作工艺: 1)和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟;搓好的麻食 2)面团
宫里齐椒
宫里齐椒 宫里镇以东干渠为界,可划分为北部山区和南部原区,渠北八村海拔高,光照足、温差大,群众素
羊肉饽
羊肉饽 合阳黑池镇的羊肉饽曾被誉为关中四大名吃之一。黑池镇,因书圣王羲之题字之后在涝池涮笔染黑池
富平琼锅糖
富平琼锅糖 富平特产琼锅糖是东府有名的民间地方特产,尤以古频阳县凤凰城(今渭南市富平县流曲镇)生
九眼莲
九眼莲 九眼莲,是富平县的特产,栽培莲历史悠久,久负盛名,红莲和白莲皆有。富平的莲菜有九个孔眼,
花椒
花椒 花椒在我县栽培历史悠久,群众积累有丰富的实践栽培经验,并因地制宜地选育出了许多优良的栽培品
合阳北雷红薯
合阳北雷红薯是陕西省渭南市合阳县墨池镇北雷村的特产。合阳县红薯种植历史悠久,合阳县优质红薯面积已达10万亩,“合阳北雷红”红薯已成为众所周知的知名品牌。
尧禾豆腐瓢
尧禾豆腐瓢是陕西省渭南市白水县尧禾镇的特色小吃。尧禾豆腐瓢里面融合了各种豆腐:炸豆腐、豆腐丸子、家常豆腐等,还有猪大肠、肉片、粉带、粉条等配菜。
澄城苹果
澄城苹果是陕西省渭南市澄城县的特产。澄城县是全国苹果生产30强县、国家苹果标准化示范区,澄城县苹果畅销湖北、湖南、四川、广州等地。
葱兴香椿
葱兴香椿是陕西省渭南市华阴市夫水镇葱兴村的特产。葱兴香椿属于红椿,由于生长的自然条件、气候、土质是最适地区,因而香椿品质十分好,枝杆壮实,色泽鲜红,气味芳香,鲜嫩可口。
富平齐椒
富平齐椒是陕西省渭南市富平县宫里镇的特产。富平宫里齐椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中。是一种重要的食品调味原料,烹调佳肴必备的调料,有提味、增鲜、去腥、去膻之功。
蒲城红提葡萄
蒲城红提葡萄是陕西省渭南市蒲城县的特产。蒲城红提葡萄颗粒大、硬度强、糖度高、外色好,品质不错,便于长途运输。