麻栗坡米花
麻栗坡的米花较为普遍,尤其在农村更多。在壮族、傣族地区也常制作。工艺生产一般有两种,一种是采集即将成
麻栗坡沙糕
麻栗坡的沙糕在100多年前,就有人在街道、农村普遍制作,逢年过节,大部分人家都制作,用糯米炒香碾成米
木兰
木兰,落叶乔木。冬芽密被淡灰绿色长毛。叶互生。花先叶开放,直立,钟状,芳香,碧白色,有时基部带红晕。聚合果,种子心脏形,黑色。
花糯米饭
花糯米饭是文山壮族的一种传统食品,因花色鲜艳诱人,馨香四溢,沁人心脾,味美可口,一直盛行不衰,当地老
水晶肉
在物质生活日愈提高的当今,肥肉成了厌食、滞销品,特别是患有商血脂和脑、心血管疾病的中老年,更是谈肥肉而色变。但根据世界著名营养学家、生理学家研究认为,如人长期不食油脂,大脑的正常活动、健康成长都会受到很大的影响。特别是大脑正在成长发育的少年儿童,如不适量嗫入油脂,大脑就不能正常发育、健康成熟。那怎样让厌食肥肉的孩子乃至成人能喜欢而自觉食用适量的肥肉呢。
阳荷
西畴阳荷属野姜科,多年生草本植物,植株高1.5米左右,茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛,是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘,糖尿病有特效,具有较高的药用价值。
小桥沟香猪
小桥沟国家级自然保护区位于西畴县城东南部,面积约38.7平方公里,区内动植物种群多,森林茂盛,古老纷繁、人烟稀少,是我国东南部亚热带地区保护较完整的自然保护区。西畴县坪寨乡位于自然保护区内,面积109.6平方公里,居住着汉、壮、苗、瑶、彝等五种民族,总人口为12563人。村民散居在大山怀抱中的原始森林内,过着世外桃园式的生活。独特的自然环境、气候条件造就了生物资源的多样性,其中小桥沟香猪最负盛名。
黄磷
广南县化工厂年生产黄磷2000吨。该产品主要用途是: 用于生产三聚磷酸钠、农药及其他化工原料等。(
锑
广南县矿产资源丰富。现探明的矿种中锑矿己探明储量为24.8万金属吨。其中木利锑矿探明储量达16.8万
小杂豆
西畴县具有悠久的小杂豆栽培史。优质小杂豆由于食味好、食用方便、营养丰富,富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种矿物质、维生素和氨基酸,是加工粉丝和休闲食品的好料,因而倍受当地群众及外地客商青睐。县内区域自然资源条件十分有利于优质小杂豆生长。
蔗糖
蔗糖:1997年初广南县融资新建了日处理能力1500吨甘蔗的八达糖厂, 并试车开榨成功, 配套建设了
民族银饰品
广南民族工艺厂以传统手工工艺为主加工的各种金银饰品享誉海内外。1985年以来,先后有30多种产品获“
高峰牛
高峰牛为亚热带山地黄牛,属华南型文山牛的一个代表品种,具有体格紧凑,行动敏捷,身驱高大,水旱地皆能耕
奈李
奈李为蔷薇科李植物,通过多年引种栽植结论是:结的果实大、丰产、抗逆性强、栽培管理容易,树形矮小,果品
广南八宝米
八宝米以产地八宝而得名,为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高,在国内享有盛名。( 广南县)
油桐
广南县现有油桐近20万亩,所生产的桐油为高原桐油色泽青亮,不含杂质,品质优良,主要用于化工、造船、电
粽粑
壮乡的鲜花五颜六色,花糯饭五彩缤纷,制作的粽粑也形形色色! 做粽粑的叶子有多种。从类别分,有香若、
血旺猪肉
在砚山居住的壮族土佬支人.喜食红猪肉(即血旺猪肉)。此菜看营养丰富,味道鲜美独特。 血旺猪肉的做法
三七乌骨鸡
三七根炖鸡乃砚山的名特首选菜肴。其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净,装人已清洗干净的鸡腹内,用汽锅炖
山地鸡
山地鸡吃的是山谷内自种的玉米,青草,冬天加喂自种的有机白菜,萝卜,加上自己从地里刨来的小虫。在山林里