温州制瓷历史悠久，源远流长，已查明的古窑址达二百多处。晚商西周，瑞安、乐清等到地就出现了原始瓷，其中的黑褐瓷，全国仅此发现实物。东汉晚期，瓯窑已能烧制青瓷和黑瓷两类瓷器；窑址分布在今永嘉楠溪江畔的东岸与罗溪等地。两晋南朝，瓯窑产品釉色淡青，晶莹滋润，被称为“缥瓷”；窑址仍在楠溪江畔的东岸、罗溪等到地。晚唐、五代、北宋，瓯瓷胎骨细密，釉色光泽如玉，造型新颖活泼，并饰有莲、荷、葵、菊、卷草、牡丹等花卉图案以及褐彩装饰；窑址从楠溪江下游发展至今温州市郊、瑞安、苍南、泰顺、乐清等地，以市郊的西山窑规模最大，窑场蜿蜒数里，产品淡雅晶莹，颇负盛名。南宋至元，由于龙泉窑瓷器崛起成为名瓷，瓯窑改生产仿龙泉青瓷，同时又出现青白瓷和黑瓷；窑址分布于永嘉桥头、朱涂以及乐清、泰顺、文成等地。 瓯窑青瓷衰微后，明清时还出现青花瓷，窑场分布今苍南、瑞安境内。瓯窑基本窑型为龙窑，依山而建，如卧龙自下而上。底端为火膛，顶端开排烟孔，中段为窑室，隔数米设置投柴孔，保持火力快速均匀。
“缥”是一种青白色,缥瓷是一种色调基本青白,但也常闪灰黄的瓷器。缥瓷胎体细腻，呈色较白，白中略泛灰色；釉色淡青，透明度较高;“缥瓷”指的就是瓯窑所产的青瓷，因其釉色如淡青色的丝帛而得名。这种瓷器具有胎骨细腻，釉层薄而透明，硬度高，瓷声脆，造型秀雅的特色因而名闻遗迹。
