温州瓯柑
瓯柑是温州传统特产，唐宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。古人有"有林皆橘树，无水不荷花"的诗句。目前，温州市种植面积已达4万亩，其中瓯海区瓯柑种植面积达2万亩，温州市年产柑5万吨。近年来，瓯柑在众多的新培育和新引进的优良柑橘品种中，仍占有一席之地，且分布区域越来越广，栽培面积不断扩大，产量亦在不断上升。集中在瓯海的泽雅、梧田、三，乐清白象、清江，龙湾状元，瑞安、平阳、丽水等地。
瓯柑初食时有微苦味，先苦后甜，通常人们也叫它“苦柑”。温州诗人赞道：先苦后甜堪品味，个中三昧似人生。为分析瓯柑苦味物质的成份及其价值，在上海医药工业研究院、温州医科所等有关单位的帮助下，经过8年的探索研究，证实瓯柑苦味物质的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙，并对动物进行实验，结果表明这两种有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等有药效作用。据食疗初步临床观察，对原发性高血压病人有较好的疗效。温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”之说，并广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。由此可见，瓯柑中“微苦”对人体确有药效的作用，瓯柑既是传统水果，又是食疗佳品。
