欢喜坨
欢喜坨在武汉已有百余年历史,它是糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,咬一口,一声脆响后糖汁四溢。 “欢喜坨”,现在在三镇不少大中型酒店同样有售,不同的是,它有个更雅的名字“大麻元”。为啥改名?因为两年前,它就是以这个名称入选“中国名点”。不过,除了饮食圈内人士,两年来,武汉市民并不知道欢喜坨走了“上层路线”。
重油烧梅
武汉名小吃――重油烧梅也就是北方的烧麦。武汉的烧梅与北方的烧麦馅料上没多大区别,不同的是武汉的烧梅很有特色,讲究重油里面放肉丁香菇和笋,还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣,但是绝对香、滑。
鱼汁糊粉
武汉的早点有名。热干面始终第一,豆皮第二,鱼糊粉大约就是第三了。别看才第三,那是因为热干面和豆皮太好吃,而且感情更深。鱼糊粉不是哪都有卖。大概因为制作成本还是高些。如名字,自然是要有鱼汤,有粉。“糊”则是因为这汤真的黏糊,口感滑腻,味道鲜美。胡椒和辣萝卜不可少。热乎乎一碗下去都会微微冒汗。
蔡林记热干面蔡林记热干面
蔡林记热干面,爽滑筋道,黄而油润,香而鲜美,未食而乡情浓浓,诱人食欲;食之则香飘四溢,回味无穷。蔡林记热干面深受广大市民的赞赏,一直享有中华名优小吃的美誉。武汉蔡林记热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。
老通城豆皮
豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
面窝
面窝是武汉名小吃之一,通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。
汪集鸡汤
汪集本是武汉市新洲区一个不知名的小镇,但从这里出来的鸡汤,使得“汪集”在江城闻名遐迩。汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。
老会宾五叶梅
宴会名点五叶梅颇具匠心,不仅皮薄馅鲜,而且造型美观,形如五叶梅,五角上分别有红火腿末、蛋黄末、绿香菜、白虾仁、黑发菜,五彩缤纷,诱人食欲。五叶梅点心的制作真的可以用独具匠心来形容。
酸梅膏
酸梅膏是一种风味独特的浓缩果汁饮料,是选用上等山楂和乌梅果实为主要原料秘制而成。酸梅膏口感酸甜适中,味道纯正爽口,冰镇后饮用口感更爽。也可作为果酱和佐料使用。是夏季防暑降温的最佳健康饮品。
黄鹤楼香烟
黄鹤楼香烟得名于江南三大名楼之一的黄鹤楼。黄鹤楼品牌始创于20世纪30年代,是湖北省名优烟之一。
黄鹤楼
黄鹤楼香烟得名于江南三大名楼之一的黄鹤楼。黄鹤楼品牌始创于20世纪30年代,是湖北省名优烟之一。1995年,黄鹤楼品牌全新上市,2004年推出黄鹤楼1916产品,黄鹤楼品牌从此迅速崛起,成为与中华、玉溪、芙蓉王等齐名的中国高档卷烟品牌之一。黄鹤楼以“天赐淡雅香”为口号,构建五大产品系列。
红金龙
1916年 南洋兄弟烟草公司在汉口建立分公司,此即为红金龙集团的前身,旗下“红金龙”品牌以其独特个性,历90年创新与积淀畅销至今。1997年,“精品红金龙”作为庆祝香港回归献礼隆重上市,由此掀开百年品牌新的一页。2001年,红金龙进入全国烟草行业36个名优品牌行列。2004年,红金龙销量增幅在全国名优烟品牌中位居榜首,被誉为“2004年最受关注卷烟品牌”。2005年,红金龙连续获得“中国驰名商标”及“中国名牌”称号,单品牌销量始终位居行业前四名,被誉为中国精品类卷烟品牌的“四小天王”之一,年内总销量一举突
古隆中酒
古隆中酒的原型至今已有一千八百年。这一千八百年是从诸葛亮在古隆中躬耕时算起的,当年诸葛亮跟着其叔父从山东琅琊阳都(今山东临沂市沂南县)来到襄阳,先是在水镜庄的水镜先生处求学,然后到古隆中躬耕。著名的“三顾茅庐”就发生在古隆中...
特制黄鹤楼酒
特制黄鹤楼酒是中国名酒,一九八四年,一九八九年连续两届蝉联国家金质奖。该酒是具有三百多你啊历史汉汾酒基础上发展起来的名牌清香型大曲酒。 本酒为少量库存,酒经过近二十年陈放,陈香浓厚,盒子底部轻微受潮,入口绵柔,回味香。 过节送人,自饮皆宜。
洛神花茶
洛神花又称玫瑰茄,用其泡成的洛神花茶富含人体所需氨基酸、蛋白质,有机酸维生素C,大量天然色素及多种矿物质、水槿酸,其中木槿酸,被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。
金水翠峰
类别:绿茶 产地:金水翠峰产于湖北省武昌县西北部。境内丘陵起伏,江湖环绕,山清水秀,气候温和,果茶满山,景色宜人。该茶因色泽翠绿,峰毫显露,产地金水,故名金水翠峰。 特点:紧细挺秀,色绿
武汉莲藕
武汉莲藕,湖北省武汉市特产,具有独特品质,不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、生脆少渣、极富营养,药用食补两宜。
黄陂荆蜜
黄陂荆蜜,为中国四大名蜜之一,荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条花,主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%,淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。为中国国家地理标志保护产品。
蔡甸莲藕
蔡甸莲藕,湖北省武汉市蔡甸区特产,具有独特品质,不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、生脆少渣、极富营养,药用食补两宜。
武昌鱼
武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” 鄂城(今鄂州市)古称武昌,其西南有个六十万亩水面的湖泊,名梁子湖。梁子湖草丰鱼美。它的通江处为樊口。这里水势回旋,并有大小回流之分。“在樊口者曰大回,在钓台下者曰小回”(《武昌县志》)。唐代的元结有歌曰“樊口欲东流,大江欲北来,樊口当其南,此中为大回。回中鱼好游,回中多约勾。漫欲作渔人,终焉得所水。”歌中所说的“回中