鲜肉水饺
煮法：
1、汤锅烧上适量清水；
2、准备少许榨菜末，紫菜碎，葱花；
3、水烧开后下入水饺，待煮好时下入紫菜，榨菜末，加小块猪油，撒上葱花，胡椒粉，关火即可。
馅料做法：
1、猪肉肥三瘦七剁成蓉，加少许清水，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽朝一个方向打上劲；
2、小葱，生姜，莲藕少许切细末备用；
3、把切好的小葱，姜末，莲藕末加入肉馅中拌匀；
4、准备一小碗清水，加少许生粉调匀备用。
包法：
1、取一片水饺皮摊开放手上，舀适量肉馅放在正中间；
2、把水饺皮对折；
3、再对折；
4、把下面的左右两点叠在一起，用手指沾少许水淀粉捏合。
