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芥菜圆子
芥菜圆子
原料:豆腐,香菇,胡萝卜,芥菜,鸡蛋。 调料:盐、胡椒粉。做法 制作方法: 1.香菇用清水泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁;芥菜洗净,梗切丁,叶切丝; 2.豆腐捏碎,加入香菇、胡萝卜、芥菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀; 3.锅中多倒些油,小火烧热,取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子,轻投入锅中,炸至金黄色捞出,用厨房纸吸油后即可食用。
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