蓝田墨玉手镯
蓝田墨玉手镯是陕西蓝天出产的名贵玉石首饰,蓝田墨玉色重质腻,纹理细致,漆黑如墨,极负盛名,古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。因其美丽大方,颇具美容养颜功效而受大众的好评。
西安剪纸
西安剪纸是陕西西安当地的一种民间艺术,作为中国汉族最古老的民间剪纸艺术之一,“剪纸”又可称为“刻纸”,它采用优质薄宣纸为模板,再利用当地民间刻纸艺术对纸中团进行修剪,然后在图案染上颜色。“剪纸”西安当地成为民间习俗,常见百姓门窗张贴剪纸图案挂饰,图案主要分为吉祥文字、生动人物、可爱动物等,图案中深邃浓郁的历史文化、美学、民俗等风情,誉有“地上文物”和文化“活化石”的美称。
戏人泥哨
戏人泥哨是陕西省西安市鱼化寨的特产,自古就有“小唐三彩”之称,是一种很有特色的民间玩具。由于陶哨用泥捏成,口吹即响,所以民间又称“泥叫叫”。
拓片
拓片是我国一项古老的传统技艺,是使用宣纸和墨汁,将碑文、器皿上的文字或图案,清晰地拷贝出来的一种技能。这门手艺,知道的人寥寥无几,能做到专业水准的更是少之又少。拓片界分南派和北派,各派之中又分很多支,其中,苏派是南派的主要技术流派,金春刚是苏派技法的杰出代表。
蓝田玉雕
蓝田玉雕是陕西所独有的一种民间玉石工艺,蓝田玉雕选料考究,人物作品形神兼备,突出个性;花卉作品形象逼真,突出了中国玉雕“巧、俏、绝”的艺术特色。蓝田玉雕工艺品,特别是玉碗、玉镯、酒具等,达到了很高的艺术境界,体现了秦艺特色。玉雕是中国最古老的雕刻品种之一。
蓝田玉石
蓝田玉是我国开发利用最早的玉种之一,迄今已有4000多年的历史了。战国时期,秦置蓝田县,因为玉之美者曰蓝,县产美玉,故名蓝田。蓝田县位于西安市东南,现为西安市辖县之一。
仿唐三彩
陕西特产―仿唐三彩,是一种低温铅釉陶器。唐代是中国封建社会的鼎盛时期,经济上繁荣兴盛,文化艺术上群芳争艳,三彩釉陶始于南北朝盛于唐,它以造型生动逼真、色泽艳丽和富有生活气息而著称,因为常用三种基本色,又在唐代形成特点,所以被后人称为“唐三彩”。多用于殉葬。
仿秦俑
仿秦俑是陕西省的特产。
户县农民画
户县农民画源于民间,与当地戏剧、舞蹈、民间社火、竹马、旱船、龙灯等丰富的民间文化形式有深厚渊源,富于明显地域特色,民间风情强烈,乡土气息浓郁。
陕西蓝田玉
蓝田玉是古代名玉,早在秦代即采石制玉玺,有著名的和氏璧。唐代及以前的许多古籍中都有蓝田产美玉的记载。据记载,唐明皇就曾命人采蓝田玉为杨贵妃制作謦(一种打击乐器)。其《汉书・地理志》,说美玉产自“京北(今西安北)蓝田山”。其后,《后汉书・外戚传》、 张衡《西京赋》、《广雅》、《水经注》和《元和郡县图志》等古书,都有蓝田产玉的记载。至明万历年间,宋应星在《天工开物》中称:“所谓蓝田,即葱岭(昆仑山)出玉之别名,而后也误以为西安之蓝田也。”
凉拌番茄
凉拌番茄是一道家常凉菜,主要食材是番茄色泽艳丽,酸甜可口,是夏季常食的凉拌菜。
乾州锅盔
乾州锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一,其外观呈圆形,馍边压成带辐射状的一高一低的波纹,火色均匀,看上去宛如一个大菊花图案。
樊记腊汁肉
樊记腊汁肉是西安的名牌食品,已有近百年历史。人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”
镜糕
镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃,不如说是零食。镜糕很小,材料及制作简单,是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成,仅几分钟即可蒸熟。从笼里倒出来的镜糕,厚约三厘米,白白嫩嫩,形状若小圆镜,故名为“镜糕”。
贾三灌汤包子
灌汤包子是西安有名的风味小吃。蒸熟的灌汤包子形状像软缎灯笼罩似的,馅成球,汤浮馅。吃起来汤、馅醇鲜,味美爽口、营养丰富。以大麦市回民食品街贾三兄弟的灌汤包子味道最佳。
鹿邑试量狗肉
鹿邑试量狗肉,是豫东著名风味小吃。它以肉烂味美闻名全国。据说狗肉的香,居肉类食品之最。狗肉的补性,可与贵重补品媲美。再加上鹿邑试量集有制作狗肉的传统技术,做出的狗肉与众不同,所以慕名前来争相购买的情景就可想而知了。
西安黄桂柿子饼
西安黄桂柿子饼,也称为水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品,因采用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作而得名。因这种柿子的果皮、果肉呈橙红色或鲜红色,果实小,果粉多,无核,肉质致密,多汁,品质极好。用这种柿子制成的水晶饼其色泽金黄,柿面粘甜,黄桂芳香。
羊肉泡馍
羊肉泡馍被誉为陕西美食的“总代表”。牛羊肉泡馍(英文名:Pita Bread Soaked in Lamb Soup)是陕西、陇东的风味美馔,尤以西安最享盛名。羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
香酥牛肉饼
香酥牛肉饼饼有着悠久的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中就提到过香酥牛肉饼。
德懋恭水晶饼
驰名中外的德懋恭水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。