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香港螃蟹

香港螃蟹

香港位于亚热带范围,海岸线又长,所以有好多唔同品种热带同温带水生动物栖息。系蟹类就已经好多元化,现时粗略估计大约有 300 个品种(Lee & Leung,1999年)。根据Dai & Yang(1991年)响中国海洋作详细记录,中国海洋蟹类有成 800 种多,而香港蟹种大约左中国三成,其中最重要系梭子蟹科、方蟹科同沙蟹科,系每一科都超过 20 种。    蟹同虾、龙虾一样,都系属于甲壳纲、十足目动物(即系「10脚」,意思系有1对螯同4对步行足解)。蟹身被头,胸,甲覆盖,唔同品种有唔同形状。腹部同口器就收头胸甲之下。部分只系潮下带生活品种,最后一对系足(第四对步行足)结构就好似桨叶,系用帮助游水。    蟹甲壳阔度因品种而不同,由几毫米(角眼切腹蟹,Tmethypoecoelis ceratophora)到 25 厘米(巨大拟滨蟹,Pseudocarcinus gigas)都有。蟹类生境好多元化,广泛分布唔同水陆环境,包括淡水、咸淡水、海洋生境。现时香港蟹类资料重未齐全(尤其系海洋蟹类),所以日后可能重会有新品种出现。    主要品种有束腹蟹科Crypotopotamon anacoluthon (香港特有种),香港南海溪蟹 Nanhaipotamon hongkongense (香港特有种)玉蟹科的果坚壳蟹,隆线拳蟹,梭子蟹科的锯缘青,远海梭子蟹,三疣梭子蟹等等。

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