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萧县提子

萧县提子

提子树茎较为粗壮,植株无毛、单叶互生;叶子长到四到五厘米,生长是向上逐渐变短;叶片纸质,心状卵形或心形,长与宽大约都是在四厘米到八厘米左右,先端渐尖,基部近心形或平截,边缘具小尖头的圆齿,不分裂或不明显3浅裂,上面无毛,下面浅绿色,脉上稍被短柔毛;花期在每年的四月到八月,果期在七月到十一月。 萧县提子果实较大、甜酸适口、鲜嫩多汁、不仅品质优良,而且含有丰富的营养价值。 营养价值: 提子的营养价值极高,含有糖量达到百分之八到百分之十左右,以葡萄糖为主。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。 食用效果: 1提子中含有主要的葡萄糖,能较快的被人体所吸收。人体出现低血糖时,因及时饮用葡萄汁,可以很快的使症状缓解。 2.提子籽可以说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。 3.有助于消化,适当多吃些提子,能健脾和胃。 4.对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 禁忌: 1.糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多吃。 2.吃完提子不宜马上喝水,会引起腹胀。 食谱搭配: 【汤种红提吐司】 原料: 高筋面粉250克、鸡蛋25克、酵母粉3克、红提子葡萄80克、水100克、黄油25克、35克、汤种84克、食盐2.5克 做法: 1.将100克水+20克高粉,搅拌加热至65度糊化,密封放凉; 2.后油法揉至完全; 3.自制发酵箱28度75%发酵至戳洞不回弹,约90分钟; 4.滚圆松弛25分钟。红提干泡水30分钟,捞出擦干; 5.面团擀成大片,铺上红提干,稍微压紧些,卷起入盒。自制发酵箱38度湿度85%,后发50分钟,190度,中下层,烤40分钟左右。

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