莱州毛笔
莱州毛笔始于清朝康熙年间,是清代当地的四大贡品之一,迄今已有近300年的生产历史。莱州毛笔的生产,在本世纪60年代由民间制笔艺人组织成立了笔业联社,始具规模。70年代初建立了以生产毛笔为主的制笔厂和笔刷厂,其中以莱州市制笔厂和莱州市笔刷厂最为著名。中国画研究院对泰山牌毛笔有高度评价:“作写意、人物皆可。吸水适度有弹性,画细致或做 大笔铺张皆宜。随竹笔舒,变化丰富,柔而不软,刚而含蓄,既挺拔且润秀,染、点、擦皆宜”。1984年中央电视台新春文艺晚会上,著名书法家杨萱庭同志表演时使用的特大号龙门牌毛笔,重7.
龙口葡萄
龙口葡萄多数种植在滩涂沙土地上。由于土层疏松,水分适宜,昼夜温差大,日照时间长,空气湿润,所以龙口葡
粉丝
招远以生产粉丝闻名于世,是“龙口粉丝”的发源地和主要产地,加工历史长达300多年,出口50多个国家和地区,年出口量占全国总量的80%,素有“银丝之乡”的美称。招远生产的“龙口粉丝”以丝条匀细、光洁度高、透明度强、口感好、耐煮而驰名中外,其中塔牌“龙口粉丝”获得国家金质奖和国际食品博览会“金桂奖”,被誉为粉丝之王
龙口粉丝
龙口粉丝,龙泉甘水与绿豆、豌豆、蚕豆的优质淀粉,以最佳科学与传统工艺精制而成。除以绿豆为原料的粉丝外,地瓜、玉米、高粱、豌豆、蚕豆、马铃薯等杂粮粉丝亦有生产,尤以地瓜粉丝为多。丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,能做20多种中西菜肴,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。
金锡镶工艺茶具
金锡镶宜兴紫砂茶具,是具有实用、欣赏、收藏等多种价值的仿古工艺珍品。著名书法家欧阳中石先生看到产品后
莱州玉雕
中国山东莱州的地质岩层结构中,夹杂着一些白色、黑色的滑石和一种呈 绿色而透明的冻石,这些石头是发展莱州玉雕的良好原料。据出土文物考证,莱州玉雕距今已有500年的历史。新中国建立后,国家 在莱州投资开矿,并建立了专业雕刻厂。
天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是烟台沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内,面积约100亩。属冷水性贝类,耐寒性很强。个体较大,有的长达115毫米以上,体重超过半公斤,且蛤肉肥满,味道极为鲜美,营养价值较高。
蓬莱加吉鱼
加吉鱼,又名“加级鱼”、“铜盆鱼”,学名“真鲷”。属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上。体呈银红
蓬莱梭子花边
早在清朝以前,蓬莱手工编织就以制作精细,质地优佳著称于世。1840年 鸦片战争以后,为适应对外贸易的需要,在原有手工编织的基础上,创造出梭子花边这一新工艺。1890年前后,当地花边商人通过澳大利亚传教士 对外经销这种产品。到本世纪初,经营花边店铺达15家之多,从事梭子花边生产的人员一度达到5000多人。用金属或牛角制成小梭子,内装棉线,编织者左手牵出镞头,右手捏梭进行穿引圈结,编织出一种梅花型的圆韵花边。既有实用价值,又有装饰欣赏的效果。图案美观,工艺精致,色泽素雅,层次剔透,质地挺拔,纹样秀丽。
烟台抽纱
抽纱是一种中西结合的刺绣工艺。它是以亚麻布或棉布为材料,根据图案设计的要求,将花纹部分的经线或纬线抽去,然后用针线加以连缀,形成透空的装饰花纹。故名“抽纱”。
烟台红葡萄酒
烟台是中国最大的葡萄和葡萄酒生产基地,也是中国葡萄酒工业化酿造的发祥地。1892年,张弼士先生在烟台建立张裕葡萄酿酒公司,开启了中国工业化生产葡萄酒的新纪元。长期以来,我市坚持把葡萄酒业作为经济发展的支柱产业来培育。目前,烟台葡萄种植面积达到21万亩,葡萄酒及相关企业150多家,葡萄酒年产量25万吨,占山东省葡萄酒产量的80%,占全国总产量的三分之一,年实现销售收入125亿元,形成了规模化、链条化发展格局,拥有张裕、中粮长城、威龙等一批葡萄酒知名企业和名牌产品。其中,烟台张裕葡萄酒在2008年以8.9亿美
莱阳沙参
关于沙参的记载,最早见于《神农本草经》。明代李时珍在《本草纲目》中说:“沙参甘淡而寒,其体轻虚,专补肺气,因而益脾与肾,故金能火者宜之”。清代《本经逢原》中指出:“沙参有南北二种,北者质坚性寒,南者体虚力微”。清乾隆年间,吴仪洛著的《本草从新》里也说:“北沙参专 补肺阴,清肺火,治久咳瘘。”
莱州草编
通常人们认为,中国各地的草编工艺,最初是由山东传出,而山东各地的 草编又出自掖县。掖县在春秋时期为莱国地,明清两代属莱州府治。所以,掖县草编又称“莱州草编”。