巴梨
原产英国,1871年自美国引入山东烟台。 果实较大,壮树负荷适量时,单果重250克,果实为粗颈葫芦形。树势衰弱或留果过多时,单果重在200克以下,果梗一端变尖。壮树结果少时,果大,果面深绿色,凹凸不平。采收时果皮黄绿色,贮后黄色,阳面有红晕。弱树红晕明显,果面也较光滑。果肉乳白色,采后经一周左右后熟最宜食用。果肉肉质柔软,易溶于口,石细胞极少,多汁,味浓香甜,含可溶性固形物12.6%~15.8%,品质极上。山东省中西部采收期为8月中旬,半岛地区为8月下旬。果实不耐贮藏,最适宜制作罐头,是鲜食、制罐的优良品
莱阳梨
莱阳梨,亦称茌梨,皮薄肉细,味道鲜美,是和当地杜梨嫁接培育而成的。它的皮呈黄绿色, 粗糙而有褐色锈斑,果形头粗尾细,表面上并不美观,但去皮后擎着果梗就宛如拿着一支乳白色的圆筒大雪糕,其肉质细嫩汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。
烟台大樱桃
每当春季来临之际,最早上市的水果也非大樱桃莫属,大樱桃在继中国樱桃后春季上市最早果类,因此,“春果第一枝”的美誉也由此诞生。烟台大樱桃鲜红透亮,红似玛瑙,色泽诱人,果实中丰富的营养价值,如富蛋白质、糖、维生素,以及铁、磷、钙、钾等富含丰富元素,烟台大樱桃由此获得“果中珍品”称号。此外,烟台大樱桃果实相比于普通樱桃个大,适当低温下保存味道更佳。
烟台苹果
烟台苹果是山东名产之一,产地以烟台辖区内的栖霞市、蓬莱市、牟平区等地区为主。烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外,历来为国内外市场所欢。
富士苹果
富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本,元帅为父本进行杂交,历经20余年,选育出的苹果优良品种,具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点,于1962年正式命名,是世界上最著名的晚熟苹果品种。
绿杰苹果醋
绿杰苹果醋产自地处山东半岛东部的烟台市。萃取新鲜果汁酿造而成,果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。健胃消食美容养颜。
张裕解百纳
“解百纳”是中国葡萄酒的高端品牌,它也是由张裕公司注册的中国最早的干红葡萄酒品牌。1931年,张裕以自己培育的葡萄品种――蛇龙珠葡萄作为主要酿酒原料,酿造出一种全新口味的葡萄酒,时任张裕总经理的徐望之先生从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感,将它命名为“解百纳”。
莱阳梨酒
梨原产于中国,品质优良,风味好,芳香清雅,营养丰富品质上乘,具有消痰止咳的功效,备受国内外消费者的青睐。梨酒是以新鲜梨为原料酿造的一种饮料酒,含有18种人体所需的氨基酸,其中7种是人体必须而又本身不能合成的。还含有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰等矿物质和微量元素。但由于梨酒在贮藏和陈酿过程中容易产生褐变且酒体特征风味不突出行等问题,所以在梨酒加工的过程中要特别注意。
莱州特曲
山东省莱州市,盛产两件东西:胶东海鲜、莱州特曲。海鲜馋人、特曲醉人!莱州莱特酒业有限公司是莱州市白酒骨干企业,公司酿酒历史悠久,技术力量雄厚,管理手段先进,产品质量上乘。其产品“莱州特曲”素有“开瓶香满屋,入口沁肺腑”之美誉。边续多年被评为“山东名牌”、“消费者信得过产品”、“山东质量免检产品”等。
长城葡萄酒
长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下驰名品牌,是中国葡萄酒第一品牌, 是“中国名牌产品”和“行业标志性品牌”,连续多年产销量居全国第一。
张裕葡萄酒
张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年,组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市,成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。
张裕三鞭酒
张裕三鞭酒是张裕传统四大酒种之一(其他为葡萄酒、白兰地、香槟酒)。是以优质高粱酒和粟米酒为酒基,加入动植物药材,经过科学地工艺酿制而成的具有滋补、强壮、补充、调节、改善等多种功能的食品饮料酒,可以补充人的营养物质及功能性成分,它的效果是潜移默化的.保健效果相当好。
金奖白兰地
金奖白兰地是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产之一,原名“张裕白兰地”。1915年巴拿马万国博览会(世博会旧称)上荣获金质奖章和奖状后,于1928年改名“金奖白兰地”。
黄甜椒
莱州市农业局从以色列海泽拉优质种子公司引进的甜椒新品种。
烟台对虾
烟台对虾因产量多,品质佳,而全国闻名。过去市场上常成对出售,所以叫对虾。也叫明虾。肉味鲜美,是我国的特产之一。 中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)亦称“中国对虾”、“明虾”、“东方对虾”、“对虾”。软甲纲,对虾科。体形较大,体长达13-24cm。甲壳薄,光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈综黄色。额角平直,齿式为7-9/3-5。额角侧脊不超过头胸甲中部。头胸甲无额胃脊和肝脊。第一触角上鞭约等于头胸甲长的4/3。第三步足伸不到第二触角鳞片的末端。雄性第三颚足指节与掌节约等长。常栖于浅海
莱服子
【莱服子】 为一年生草本莱服(俗称萝卜)的干燥种子,卵圆形,富含油脂。气味辛甘平,无 毒。有下
莱州大理石雕
【莱州大理石雕】莱州市区南部40里处的黄山,盛产雪花白大理石。据考证,早在唐朝初期,莱 州黄山后
红金榛杏
【红金榛杏】 是招远县农牧局1976年在当地杏树资源中选出的一个优良农家品种。该杏果大, 平均
福山包头大白菜
【福山包头大白菜】 又名包头莲,是烟台市福山区农家培育的优良品种,现已成为我国卵型大 白菜的代
莱州文蛤
文蛤又称花蛤、黄蛤,分布我国沿海,以莱州的最为出名,以其鲜、美、嫩而深受国内外宾客的欢迎,日本书法家钟谷扇舟食后,挥笔写下:莱州文蛤甲天下。文蛤有很多种吃法,如烧文蛤(曾给视察青岛的1同志专门做过)、蛋泊文蛤、扒原壳文蛤等。