原产地位于欧洲东南部与亚洲西部独特品种烟台大樱桃，由于该品种是欧洲酸樱桃与欧洲甜樱桃的杂交种，也有不少地方将其称为西洋樱桃，因此，烟台大樱桃也在欧洲当地有着“独特杂交种”的称誉。19世纪70年代由于西方船员、传教士以及侨民逐渐与中国大陆接触，烟台大樱桃也因此引进国内位于山东省烟台地区开始培植。
因大樱桃果实生长结果周期短，无需经过施肥喷药此环节，果树以自然绿色生长，所以，大樱桃又被囊括“绿色保健食品”的荣誉。烟台大樱桃树树叶茂盛，挺拔秀丽，樱桃花鲜艳动人，果肉更加是酸甜可口，其富含丰富的维生素以及钙元素，香脆多汁，深受消费者喜爱。
营养成分：
1、果实中含有少量糖分。
2、果实每百克鲜果肉中就含碳水化合物8克，蛋白质1.2克，钙6毫克，磷3 毫克，铁5.9毫克。
3、果实皮中的铁、磷、钙、钾元素更佳丰富。
食用效果：
1、果实中的微量元素能够有效健脾开胃、促进新陈代谢等功效。
2、果实对于调气通血，平肝降火有着显著疗效。
3、此外大樱桃中的碳水化合物和蛋白质能够促进人体血红蛋白激活再生功能。
4、适当食用大樱桃能对于老年人骨质疏松、贫血患者、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助功效。
5、大樱桃果品中属性温、微甘、绿色无污染，长期适量食用能够调中补气、祛风除湿等功效，能有效增强人体免疫力、祛风除湿、通气、透疹、解毒以及防癌功效。因此，每当大樱桃结果之际都会受到众多消费者的追捧。
食用禁忌：
1、果实性属温热，有热性病或喘咳患者不宜食用。
2、果实仁中含氰甙，当遇水解会产生少量的氰氢酸，误食可能会出现轻度中毒现象。
3、大樱桃应适量食用，不宜过量食用，本性温热多食可导致上火，大便干燥、牙龈肿痛、眼赤痛、重者将可能导致流鼻血。
4、少数人群中可能会有对于某种食物过敏，樱桃肉可能会使过敏患者导致胃痉挛胃部疼痛现象。
食谱搭配：
【糖樱桃】
材料：
大樱桃适量(按需求量)、白糖适量(需求量的50%)、瓶罐容器一个。
做法：
1、将适量(按需求量)大樱桃(需求量的50%)白糖克置入容器中，置入容器后密封放置7天左右。
2、制成糖樱桃后一天3小勺兼开水服用，坚持服用一段时间能够有效帮助倦怠厌食、气血虚弱、心悸气短的治疗功效。
3、大樱桃少量，按三餐数次生食或煎汤内服有效对疹发不出良好功效。
4、将适量大樱桃放入水煎，加入红糖少许，放温后服用能对四肢麻木、风湿腰痛、瘫痪有着显著疗效。
5、此外，大樱桃可制成酒，樱桃酒可对于通血活肤的奇效，以及樱桃的树叶子也能止血、温胃、解毒。
