柑橘产自湖北宜昌，柑橘种植面积超过20万亩，年产量30万吨左右，是我国主要的柑橘产地，素有“柑橘之乡”的美誉，同时宜昌也是世界闻名的“水电之都”，夷陵区（原宜昌县）是高产地区之一，柑桔花评选为夷陵区区花。宜昌出产柑橘的历史悠久，现在宜昌栽橘的规模，居全省第一，为宜昌地区闻名的水果特产。
宜昌柑橘外观齐整、果形扁圆、着色橙红，而且口感好、爽口化渣、耐贮耐运，深受消费者喜爱。
营养成分:
1、每100g柑橘可食用部分约含糖10g。
2、热量150kJ。
3、橘皮所含营养丰富：富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油(挥发油中主要含柠檬烯)等物质。
4、柑橘汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。
食用价值:
1、它富含维生素C与柠檬酸，具有美容和消除疲劳的作用。
2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，可以预防冠心病及动脉硬化。
4、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌功能很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的功能成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
食谱搭配：
【柑橘白果银耳汤】
材料：柑橘2个，银耳1大朵，白果适量，冰糖60g
做法：
1、银耳温水泡发。
2、柑橘去皮分成小瓣。
3、柑橘皮用盐水泡一会，洗净切成细丝。
4、将银耳加入适量水大火煮开转中火，加入冰糖，加入去皮白果仁，煮30分钟左右后，银耳变软，加入柑橘瓣，最后加入柑橘皮，煮至微软即可。
食用禁忌:
1、糖尿病患者忌食。
2、柑橘不能与萝卜同食，如果一起同食，这大大增加了患甲状腺肿的几率。
3、柑橘不能与牛奶同食，因为在柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅会影响其吸收效果，而且严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以喝完牛奶短时间内不要吃柑橘。
4、饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利 。
5、不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的橘子病，医学上称为胡萝卜素血症。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。
6、吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
柑橘的存储：
把每个果实分开，不要重叠，放在通风阴凉处，以免生热霉坏。放入冰箱的柑橘也最好用网兜兜好，以保证通风性。
