上高炒田螺
炒田螺,上高县小吃。 田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一
水煮肉
准备原料: (1):牛肉或猪肉(喜欢的话鱼肉罐头也可以)(2):青蒜两根(个人
上高玉米
上高县玉米主要种植品种有掖单13号、白糯二号等。掖单13号品质优良,营养丰富,主作饲料,也可作鲜棒蒸煮食用。白糯二号味香柔软可口,主食用,是一特色玉米新品种,深受人们喜爱。
孙渡板鸭
孙渡板鸭,是江西省久负盛誉的地方名产。制成的板鸭外观呈桃圆形,体肥、皮白、肉红。食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点,风味独特,是逢年过节摆筵设席,馈赠亲友上乘佳品,又称“南安板鸭”。
宜春茶片
茶片这个名是老家音译,我在所有的书本上都没有找到这种果的名称。茶片,产自中国"油茶之乡"江西宜春,生长在茶树上的一种果实,还有一种圆型的果实称为茶泡。这种茶不是用来泡茶喝,而是用它的种子来榨油。而茶片就是生长于茶树上,只有春天发新芽时,茶片也随着天气的变暧开始成熟,到清明节时可以食用。
上高芋头
上高芋头为地方传统品种,栽培历史悠久。芋头表皮具褐色有茸毛,肉白色,以食子芋为主。球茎供熟食,肉质细
张巷狗肉
张巷有一道历史名菜―狗肉,到过张巷或了解张巷的人,无不对此津津乐道。虽不敢说名扬天下,但在丰城或者更大一些的范围,可算妇孺皆知。
炒扎粉
说起扎粉,许多去过宜春的人都吃过,南方富庶的鱼米之乡,自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。宜春也不例外,较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉,江西的米粉自有其一番天地。
上高蜜桔
上高蜜桔品质优、色泽艳、汁多无渣、风味浓甜、香气醇厚、营养丰富,果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、铁、钙等元素,桔核理气散结等功能。
上高紫皮甘蔗
上高紫皮甘蔗属果蔗,品种有拔地拉、果蔗一号。果皮为紫皮,果肉松脆、渣少、汁多,含糖量高达13%,果蔗
木耳炒肉
一、原料:1. 主料:猪肉150 克,水发木耳100 克。2. 调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。
上高蹄花
原料: 猪蹄500克,姜片5片,葱白3根,芹菜50克,红萝卜丝30克,干红辣椒10克,剁辣椒10克。
“一品斋”酱菜
“一品斋”酱菜以丰城特产雪里红、芥菜、黄豆为主要原料,博采民间传统的囟腌工艺,结合现代食品加工技术精制而成。“一品斋” 酱菜系列属天然绿色食品,含有丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂等微量元素,产品用料讲究,配方独特,加工精细,色鲜味美,是家庭佐餐,馈赠亲友,外出旅游之佳品。
“老实人”瓜子
“老实人”瓜子突破传统炒艺,出品全新口味瓜子。选自中国各地的上品瓜子,经过浸取、蒸煮、风干、包装等工序,成为一品一的老实人瓜子,让您在任何时间和地点,无论多么出格,都可以来一包老实人瓜子。轻松品味忙碌中的悠然一刻。
包圆
包圆,以芋子、薯粉为主要原料,包以馅心的风味小吃。先将芋子煮烂去皮捣成泥状,加入适量薯粉拌匀,然后再
中药当归炖羊肉
中药当归炖羊肉,是铜鼓县的一道传统名菜。 当归,性温,味甘苦辛,补血活血,调经止痛。当归,是
冬笋腊肉
冬笋腊肉是铜鼓县人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆。
宁红保健茶
宁红保健茶:铜鼓素有“宁红”茶乡之称。因地处山区,山高林密,空气毫无污染,加上气温低、湿度大。茶叶生
沩山竹笋
沩山竹笋:沩山竹笋生长在山区森林中,纯天然野生,无任何污染,其味独特、清香脆嫩,内含丰富的氨基酸、维
靖安腊肉
腊肉:是靖安一种特有的饮食风俗,靖安的腊肉一般不是熏制而成,是靠太阳晒成,将肉洗净,搽上盐水,在太阳