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黑加仑

黑加仑

 黑加仑是新疆特产水果,分类种名黑穗醛栗,别名黑豆果。黑加仑多年生落叶小灌木,果实呈穗状,艳丽紫黑色,2年结果,3年后为盛果期,每年7月中旬收果。黑加仑学名黑穗醋粟,是世界三大奇果之一,适应在山区逆温带生长,果实呈紫红色黑加仑果实晶莹剔透,果肉甜而不腻。 黑加伦原生于中亚和东欧。早于古代已有野生品种分布在欧亚。到了16世纪,英国、荷兰、德国皆开始人工栽培。有关黑加仑栽培的首次记录,出自英国17世纪初的药物志上。因为它的果实和叶片的药用价值,而开始受到重视。  黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。黑加仑所含的钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果,这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。

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