双牌虎爪姜
双牌虎爪姜是湖南省永州市双牌县的特产。双牌县生产的姜形似虎爪,肥圆饱满,因而得名“虎爪姜”,具备肉质脆嫩、无渣多汁、气味芬香等诸多优点。
祁阳油炸粑
祁阳油炸粑是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团,然后将糯米粉团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。
瑶家腊肉
瑶家腊肉是湖南省永州市江华瑶族自治县的特产。瑶家腊肉精肉鲜红、肥肉透亮,入口香脆、肥而不腻,口感极佳,是瑶族同胞日常享用和宴客时最上乘的佳肴美食。
江华茶油腐乳
江华茶油腐乳是湖南省永州市江华瑶族自治县的特产。江华茶油腐乳质地细软清香馥郁,含有丰富的蛋白质,可增进食欲,延年益寿。其中以“王老三”牌茶油腐乳比较有名。
新田山野菜
新田山野菜是湖南省永州市新田县的特产。 门楼下瑶族乡乡镇企业“湘南珍野菜开发中心”,采用资源丰富
宁远红瓜子
宁远红瓜子是湖南省永州市宁远县的特产。宁远县红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。 红瓜
禾亭水粉
禾亭水粉是湖南省永州市宁远县禾亭镇的特产。 宁远县禾亭镇禾亭村村民刘运富兄弟根据独创的汤料配方和
东安白果
东安白果是湖南省永州市东安县的特产。东安县白果味道鲜美,柔韧滑腻,别具风味。 东安白果是永州特产
东安油茶
东安油茶是湖南省永州市东安县的特产。东安县丘陵区土壤以红壤为主,十分适合油茶的生长,以“寒露子”品种的油茶林为主。
瑶族绣花鞋
瑶族的绣花鞋通常为“大脚鞋”,但由于受到当地汉族的影响,许多生活习俗仿效汉族,妇女裹小脚就是突出的一例。
瑶族马尾帽
据说,从前有个瑶族猎手,头上缠一块长布包头,每天钻山攀岩追赶猎物,常被树枝藤刺缠住,耽误追击时间,放跑了不少野物。到了雨天,包头吸透水更成了沉重的包袱。后来,他利用马尾,编了一顶帽子,既轻,又光滑,能防湿,又耐用,适合上山打猎。于是,人们都喜欢这种“马尾帽”,相继戴了起来。
对塘坪柑橘
湖南省永州市零陵区邮亭圩镇对塘坪村位于零陵区东北部,居丘陵坪地,村委会驻8组,辖15个村民组。总面积8.18平方千米,总人口410户、1488人。零陵区是湖南省柑橘生产重点县区,全区种植总面积达11.05万亩,实现柑桔总产8.7万吨,其中零陵区的邮亭圩镇对塘坪村的柑橘种植最为突出。被农业部评为“全国一村一品”。
道州扎肉
道州扎肉 “道州扎肉”是道县传统风味菜,今天的道州扎肉继承了道县民间近千年的地方传统特色工艺,结
道州喝螺
道州喝螺 道州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成,具有哺香脆嫩、汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方风
盘王腊肉
盘王腊肉 盘王腊肉又称瑶山腊肉,是瑶族色香味上乘的佳肴美食。 俗话说:“南岭无山不有瑶”,千
江华毛尖
江华毛尖 具有数百年历史的江华毛尖,生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和
天鹅菇鲜汤
天鹅菇鲜汤 天鹅菇,又称松树菇,在松树林中生长盛产期为农历三月及十月刚长出地面的菇子,肉厚鲜嫩。
江华米粉肉
江华米粉肉 江华米粉肉,是江华人民的镇席之肴。米粉肉的制作和配料考究,原料以腿子肉和五花肉最宜。
苦斋鸡汤
苦斋鸡汤 “苦斋”是山中野菜,用料:苦斋菜、鸡肉、生姜、水、盐油。 制作:先进苦斋菜用开水
猪红香肠
猪红香肠 用猪血、粉肠、盐、葱花等。 制作方法:将鲜猪血搅拌,渗入少许米浆,调以食盐,葱花及