岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司的前身是湖南岳阳黄沙街茶叶示范场，创立于1965年5月1日。近30年来，企业经历了由粗放管理到集约经营的转变，经历了计划经济向市场运作的过渡，由默默无闻到声名远播飞跃，该公司经体制改革后，已成为集产、工、销一条龙的股份制企业。现有生产基地600公顷，新建有机茶基地22公顷，年繁育种苗300万株，是湘北最大的茶树良种繁殖示范场。装配名茶、绿茶、红茶、老青茶四条加工生产线，固定资产1000万元。公司技术量雄厚，有高级农艺师2名，农艺师5名，并聘有湖南农大、湖南省茶叶研究所专家为顾问。
30多年以来，依靠科学发展观，“洞庭春茶业”取得了较大发展，同时，得到了各级领导和专家的高度重视和广泛支持，并且倾注了几代茶人的心血。茶师刘先和、肖玲夫妇在黄沙街办点8年，1993年，岳阳县委、县政府奖给他“伏尔加”小轿车一辆。自此，“洞庭春”如日东升，《光明日报》、《湖南日报》、《湖南科技报》均报道了他们的事迹，潇湘电影制片厂拍摄了电视剧《秋之魂》，在CCTV—2节目播出，专题片《茶师颂》在湖南卫视上映，花鼓戏《洞庭春》获全省映山红戏曲一等奖。为此，公司抓住机遇，加强广告宣传，极大地促进了销售网络的建设和发展。与此同时，公司注重人才发展战略，现有技术骨干38人，其中18人毕业于湖南农大茶学系，中南林业学院财会专业，20多人参加专业技术培训。1984年大学生包小村被分配到黄沙街茶场，研制洞庭春。扎根基层，奋斗10多年，被评为有突出贡献的、享受国务院特殊津贴的青年专家，职聘高级农艺师。为实现“十一五”计划，公司将人才列为名牌战略第一位，以期利用人才资源，努力推行标准化生产，科学化管理，实施产品的创新发展、市场的扩大、效益的提升。
“洞庭湖烟波浩渺、黄沙街茶香名扬”。洞庭春茶业乘改革的东风，与时俱进，被岳阳市、岳阳县人民政府多次评为“重合同守信用单位”。公司秉承“诚信守纪，开拓创新，科学发展，务实求为，服务三农”的理念，并发扬一代茶师刘先和“事业重如山，名利淡如水”的精神和茶祖神农精神，努力再创洞庭春茶业的辉煌!改革开放以来最大的成果就是原省农业厅高级农艺师刘先和、肖玲夫妇为主创立的洞庭春茶文化，包括物质文化(“洞庭春”名优茶、生态良种茶园、名优茶加工厂等)和精神文化(科学种茶技术、科学管理技术、茶诗、茶联、茶散文等)。
洞庭春名优茶采摘标准因茶而异。从一个芽头到一芽二、三叶初展，共同的原则是：鲜、嫩、匀、净，具体要求做到：嫩度、标准、长短、大小、色泽等一致，严禁采雨水叶、紫红叶、虫伤叶、风伤叶。实践中，我们采取了以下措施：提早采摘顶芽，促进侧芽早发;分批分级采摘，分级运送，提高名茶质量。此外，防治病虫(综合防治)、合理修剪等技术也相应配套，力求多产优质春芽。
制茶工艺
制茶工艺流程的选择和每道工序指标的确定，是决定名优茶品质的关键。洞庭春名优茶制作工艺，经反复试验、改进、创新，分为初制和精制两部分。初制是将鲜叶通过物理作用，变成可饮用的茶叶;精制是经簸、筛、拣等物理作用，除片、除末，除杂，合理拼配成不同花色品级的商品茶。“洞庭春”名优茶工艺，主要有摊青、杀青、清风、揉捻、炒干、做条、提毫、摊凉、烘焙等工序。其最大的创新就是“四保”即“保色、保毫、保条、保尖。”
