榴叶茶
是山东省枣庄市石榴园风景区开发的一种新型茶叶,它以石榴嫩叶为原料,运用现代制茶工艺加工而成。该茶是一
小郭泥塑
小郭泥塑相传起源于清代咸丰年间,以兴明乡小郭村为代表,群众传统手工捏制的“小郭泥人”已有近200年历
羊庄羊肉汤
羊庄羊肉汤是鲁南山羊的发源地之一。早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居,见羊庄草肥水美,便在此地
含羞鱼球
原料:精选白鱼、草鱼、鲤鱼三种鱼的肉适量葱、姜、蛋清、味精、精鱼、葫椒粉、料酒、香油适量 制
枣庄大枣
枣庄因多枣树而得名,枣树的栽培历史已有数千年,主要品种有圆铃枣、长红枣、冬枣等。枣除生食外,还可以加工成蜜枣、枣汁、枣酒等,具有养血安神、补脾健胃、降低胆固醇等作用
涛沟桥大米
涛沟桥大米,山东省枣庄市台儿庄区邳庄镇东部,一条河流由北向南汇入大运河,这条河就叫涛沟河。一桥飞架,桥西有一村,名涛沟桥村。涛沟桥村生产的大米远销省内外,据传说在清朝时曾做为贡品。
店子长红枣
店子长红枣,山东省枣庄市山亭区店子镇特产,因产地,也称“山.亭长红枣”“枣庄长红枣”,店子镇是有名的大枣专业镇,生产环境适宜,种植历史悠久,所产以枣具有:个大、色泽红艳,味道甜、香、绵等特点,获得广泛赞誉,先后荣获“名牌农产品”、“奥运推荐果品”、“有机食品”、“全运会指定食品”等荣誉。
枣庄羊肉汤
枣庄历史悠久,物产丰富,人杰地灵,出过匡衡、墨子这样的大人物,侠肝义胆的铁道游击队当年就战斗在这里,台儿庄大战让日本鬼子丧胆。这里有万亩石榴园,有国家级森林公园――抱犊崮,还有全国少见的熊耳山大裂谷。这里盛产煤、石膏、铁等,素有煤城之称。有连绵不断的山岭,各种林果遍布全市,小麦、玉米、棉花、花生等农产品闻名全国。这里的农民喜欢养羊,这里的人们更喜欢吃羊。因此,羊肉汤也就成了枣庄的第一名吃。
五香猪蹄
薛城金虹食品厂特色产品,该产品经10余道制作工序,40余种调料加工而成,其外形色泽金黄,气味芳香,含
南石驴肉
南石驴肉: 产于南石镇石菜村,已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉,配天然中
张汪板鸭
张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井坤,采用20多种天然名贵中药材综合调配,精选微山湖蛋鸭,经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成,具有风味独特,鲜嫩可口,肥而不腻的特点,令人回味无穷,可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。张汪板鸭2000年8月底被评为滕州市首届“十佳名吃”,远销北京、上海、南京、济南等地,枣庄、滕州等市设立经营网点50多处,使“煮熟的鸭子飞起来”。
枣庄樱桃
枣庄樱桃数量多,分布广,品种有中国红樱桃、大樱桃、乌克兰大樱桃等。果实晶莹、色泽艳丽、肉质丰富、味美
蘑菇煲
蘑菇煲是由平菇、金针菇、滑子菇、草茹、妃菇等十多种菇类,配以鸡丝、上汤、鸡精粉、蘑菇精等调料,在煲肉
枣庄核桃
核桃是枣庄山亭区传统栽培的树种之一。全区各乡镇均有种植,主要散生在山坡、梯田、地堰上,庭院中亦有栽培
山亭花椒
山亭区山城街道素有’花椒之乡’美誉,现有花椒万多亩,品种以大青壳、大红袍等为主,年产椒皮2000多吨
运河甲鱼汤
甲鱼,又名鳖、元鱼、团鱼等,产于运河,头呈三角形,颈长而突出,头颈部和四肢能完全缩入背腹甲之间,甲壳
长红大枣
长红大枣具有悠久的栽培历史,其独特的红砂石土壤,优越的生态环境,加之长期培育而成的绿色果品“长红枣”
烤牌子
特点:烤制猪肉、味道鲜香 原料:猪硬肋带皮1块约2000克、蜂蜜 制作过程:
酱包瓜
酱包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣,以莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红
台儿庄圆铃枣
圆铃枣个大,呈暗红色,皮薄肉厚,质白软绵,含糖量高,是制作蜜枣、烤枣及枣泥的上好原料,经常食用可扶弱