长泰芦柑
又名柑,为闽南一带传统产品,以产自中国芒柑之乡――福建漳州市长泰县而得名。目前,长泰芦柑种植面积达四点六万亩,年产五万吨。其果形硕大、色泽橙黄、肉质晶莹、果汁丰富、香味浓郁、酸甜适度,为果中上品。单果直径七十至一百二十毫米。一般果重一百二十五至二百克,大的可达六百五十克。可溶固形物占百分之十四点三,含糖量百分之十二点五,含酸量百分之零点五八,每百克果汁维生素C的含量三十八点五毫克。一九八九年在全国同类产品评比会上荣获全国优质水果称号。一九九零年,以“冠牌”商标在国家工商局注册。一九九五年,被评为国家绿色食
诏安咸金枣
诏安咸金枣:色泽油墨光滑,质地松软,芳香扑鼻,咸、酸、甜适宜,滋味纯正,有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠之功效。 咸金枣系祖传秘制,以金枣为主要原料,腌制后加上数十种中药经多道工序精制而成。传统以大竹叶、牛皮纸包装,贴上红色纸标,麻绳包扎,现在也制成袋装、盒装形式。 咸金枣入口即化,清香盈口,生津止渴,消食开脾,去痰下气,解酒去风,发散健胃,是一种名贵的保健食品,在东南亚一带久负盛名。
后港青壳荔枝
诏安县四都镇后港村盛产乌叶青壳荔枝,品重荔林,历来被世人视作名珍异果,誉满中外。
下河金枣
下河金枣属芸香科金柑属,亦称金桔,学名罗浮。金枣果树需经嫁接,方能保持其优良性状。下河金枣皮薄肉嫩,色香味俱佳。过去下河金枣远销新加坡、香港等东南亚各国,广东潮汕地区和诏安县作金枣精制品的原料。金枣制品有咸甜等,咸金枣可作药用,甜金枣则为喜庆时节上乘佳品。
漳州芦柑
芦柑系漳州特产,称为漳州芦柑,又名“八卦芦柑”,柑果扁圆,果顶微凹,具6条~8条放射状沟纹,形如“八卦”而得名。为传统的出口名果,被视为柑中极品,驰名中外,国际上素有“东风佳果”之美称。
溪蜜柚
溪蜜柚原产福建平和县。是栽培柚类的名品。溪蜜柚果大无核质优,适应性强,高产,商品性佳,可谓柚中之冠,但在发展中要特别注意防止溃疡病的传播,同时该品种有内裂的缺点。 平和一中操场据说就是专门种植品质优良的柚子当贡品呈献给清朝皇帝。
天宝香蕉
福建省漳州市芗城区最著名的传统名果就归属于天宝香蕉了,它也是中国绿色食品和福建省名牌农产品,所以产于该区天宝镇而得名。天宝香蕉肉质软滑细腻,果肉无心、浓甜爽口、等特点而闻名遐迩,深受海内外广大消费者的喜爱。
坪山柚
坪山柚果倒卵形,果大,单果重1―1.5干克。果皮黄色,粗糙,中果皮淡红色,皮较厚,果瓤肾状形,15一16瓣,浅红色,肉质脆,汁多,味甜少酸,营养丰富,维生素C含量高,品质上等,耐贮藏,而且丰产稳产,盛果期株产1OO粒左右。
泰山椰子汁
泰山椰子汁精选正宗印尼青椰,椰肉榨汁,保留原始营养,味道清甜,润滑口感,是极好的天然饮品,让你就像吃水果一样。
枇杷酒
原汁枇杷酒由枇杷鲜果去核部分制成的果浆100份、糖15-35份、发酵母0-2份发酵制成。枇杷酒可当作饮料或酒饮用,且具有明显保健功能,可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼等呼吸道疾病和肺部污染疾病。
青梅酒
青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品。素有“中国青梅之乡”诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小,且没有农药残留的优势,是无污染的绿色食品。以诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正,闻名海内外。
八宝菊花茶
八宝菊花茶是由绿茶、菊花、红枣、枸杞、桂圆、葡萄、银耳、冰糖八种原料经过科学的搭配、精制而成。
诏安八仙茶
产于福建省诏安县,属小乔木大叶类,植株高大,根系发达,春季萌芽早,冬季封园迟,育芽能力强,芽梢抽长快,节间长,茸毛短而少,芽头较瘦小,梗细小,喜荫湿,抗寒性较弱。适制绿茶和乌龙茶,香气高,品质优。
东美香脯糕
东美香脯糕是龙海市传统的名牌糕点之一。每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备东美香脯糕招待新朋好友,这已成了龙海市的传统民俗。当亲戚朋友佳节欢聚,泡茶品茗,配上一盘具有浓郁的葱油香味、香甜可口的“东美香脯糕”,无限乐趣油然而生。
青梅干
青梅干,简称为梅干,也称为话梅,是以青梅为原料制作而成的。特别是素有“中国青梅之乡”的诏安县,自古就有种植青梅的历史,且以种植广、产量大、品质优著称。由于诏安制作青梅干的青梅品质好,产量大,加工方便等特点,每年的3、4月份就开始云集四面八方的青梅收购商争相采购。这些青梅更多地被加工成青梅干,出口到日本,东南亚及欧美地区,深受海内外的一致好评。
金定鸭
金定鸭属麻鸭的一种,又名华南鸭,属蛋鸭品种,是福建传统家禽良种。该品种主产于福建省龙海市紫泥镇金定村,金定鸭因此得名。金定鸭体格强健,走动敏捷,觅食力强,具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。该品种尾脂腺较发达,羽毛防湿性强,适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧,也可舍内饲养。金定鸭与其他品种鸭进行生产性杂交,所获得的商品鸭生命力强,成活率高,产蛋、产肉、饲料报酬较高。
东山龙虾
东山龙虾,又称克氏螯虾,学名克氏原螯虾,有很强的趋水流性,喜新水活水,逆水上溯,且喜集群生活。是东山岛主要水产品之一。
平和大溪豆干
平和大溪豆干是福建省漳州市平和县的特产。平和大溪豆干又名平和大溪豆腐,为大溪三大特产之一。大溪豆干恰倒好处的韧性,造就口感鲜嫩,煎炒熬煮两便,兼具豆干和豆腐双重美味的特性,在豆干类中独树一帜,成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴。平和大溪豆干获国家地理标志证明商标。
东美香脯糕
东美香脯糕是福建省漳州市龙海市角美镇东美村的特产。东美糕又名香脯糕,庆春糕,东美庆春香脯糕入口即化,清凉润喉,不仅可作为上等茶料,也可调糊成为老人、孩子的美味佳肴。
东山芦笋茶
东山芦笋茶是福建省漳州市东山县的特产。东山芦笋茶含有浓香的芦笋气味,冲上一杯琥珀色的茶,茶汤纯正剔透,芬芳四溢,口感淳爽。实属绿色健康饮品,乃茶中极品。