公司成立于1992年8月，是珠海市加林股份有限公司投资控股的民营企业。主要从事加林山/永隆牌桶装水生产销售，并配套开展饮水机销售和维修服务工作。早在1992年就率先生产了全国第一桶桶装水，开创市场并带动了行业大发展，服务水平在全国同行业中一直占据领先地位。十多年来在竞争中不断发展壮大，目前已成长为广东省饮用水十大产销量企业之一。
公司在珠江三角洲地区设有珠海、江门、广州三个生产厂。其中珠海厂拥有二条1200桶/小时生产能力的全自动生产线。在珠江三角洲主要城市、中心镇区设立580多个连锁经销店，建立了功能完善的生产、配送、销售服务网络。珠海市场占有率达65%以上，在澳门、顺德等城市矿泉水销量稳居首位。
公司生产设备先进，检测设备齐全，产品质量卓有保证。现已获得采用国际标准产品标志证书，通过ISO9000：2000质量体系认证和HACCP认证，荣获IQNET国际认证联盟管理优秀奖；通过国家食品质量安全QS认证，是广东省A级卫生信誉企业，并经国家质量监督检验检疫总局核准认定为珠海市首家唯一使用原产地标记企业，产品可得到世贸成员国的普遍认同和保护；拥有国家认证认可监管委员会颁发的出口食品卫生注册证书，产品长期出口澳门，在澳门特区政府饮用水招标中连续六年中标成为指定饮用水；加林山饮用水被评为广东省名牌产品，加林山商标被评为广东省著名商标。公司产品先后获得了国家金奖、省优产品、行业名牌产品等称号，连续十多年在省市有关部门抽检中全部合格。
珠海厂水源地属珠海饮用水源保护区, 设在与澳门一河之隔的湾仔加林山畔，与专供澳门饮用水的竹仙洞水库、银坑水库为同一水源区。珠海厂为广东省饮用水生产示范基地，此区森林茂密，水量丰富，水质洁净。加林山水一直被澳门人称为神仙水并“饮”以为荣。公司矿泉水、蒸馏水、纯净水三水齐备，率先在行业中倡导均衡饮用新概念，引领饮水消费潮流，率先实施安全放心饮水达标。目前珠海市内68个加林山水庄均被广东省瓶装饮用水行业协会授予“安全放心水店”称号。
水中偏硅酸含量达44.05毫克/升。偏硅酸是人体必需的微量元素，对软化人体心脑血管、骨骼生长等具有保健功能。水中含有锂、锶、锌、碘、溴等10多种人体必需的微量元素，长期饮用有益人体健康。水源洁净卫生、没有污染。该矿泉水赋存于燕山早期花岗岩裂隙中，经钻探建井，水源取于地下深处100余米。水中钠含量低、矿化度低、清甜可口。
加林山饮用水在二十多年的成长历程中，见证了珠海特区的辉煌发展。以其优良的品质和良好的信誉成为珠海市政府和澳门特区政府的指定饮用水，也是珠海市多项大型活动的唯一指定饮用水，并长期作为珠海专用接待水，曾供来珠海视察的党和国家领导人邓小平、江泽民、杨尚昆、胡锦涛、李鹏、温家宝、钱其琛等饮用。
