卢氏老宅位于扬州的1912街区,是扬州晚清盐商最大的豪华住宅,被誉为“盐商第一楼”。主人是商界巨富卢绍绪,此宅建于光绪年间,占地面积万余平方米。于2006年对外开放,经营正宗的淮扬菜。 翡翠烧卖、野鸭包和五丁包,“五丁包子”是在“三丁包子”基础上的一种创新。它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成,味道鲜美。
找到了卢氏盐商住宅,之前听人推荐过,是个饭店,如果吃饭的话,还能免费参观。但好不容易走到那边后,被告知他们只接预约的客人,不接散客。
卢氏的蟹黄汤包是最好吃,蟹香浓郁,汤水清澈,云南人不大接受得了的是黑胡椒多,整个卢氏的菜都感到黑胡椒多。汤包的皮和我们寻常的包子皮不一样,不是发面的,喝完汤咬开,劲道弹性,我非常喜欢,汤包20一只,也是5家中最贵的。五丁包就是发面包,也是卢氏的最好,卢氏的五丁包五种陷丁(参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁)味道分明,丁丁清爽,却又相辅相成融为一体,不似其他家的粘连模糊。吃包子醋不能少,醋也是卢氏的好,肴肉48一份,只有其他地方的半分,吃早茶吃早茶当然不能少茶,但卢氏的绿阳春茶淡而无味。两个人浅尝辄止,138元,正常吃170左右。
古色古香的宅子,早饭很好吃,主要是真的很安静,闭上眼仿佛置身在那个朝代的富商人家
我们就选了卢氏老宅,为的就是吃早饭还能免费看老宅,点了一份60多的吧,说实话,真的是有点失望,一杯绿茶,各式素馅荤馅包子,油糕,烫干丝。对于我这个在南方生活了很多年的人来说,都吃过,都见过啊,尤其是那个糕,这不就是大学里吃了四年的那个东西么? 总之,如果你从南方来,强烈不推荐早茶,反之,还是可以尝尝的。
这里既是淮阴菜的博物馆,也是食肆。参观需要门票,但如就餐可免费参观。需要注意的是只卖桌席不对散客,桌席有最低消费标准。十多米高的梁架下,品尝淮扬美味,是十分是一次感官的盛宴。
看完你就会羡慕死过去的土豪,那房子,让我们这些家里不到100平的娃儿情何以堪啊。
这是扬州古代一家盐商的大宅,坐在他家客厅里喝早茶,顿时感觉高雅大气上档次~ 蟹黄汤包,这不是用来吃的,而是用来吸的。拿起边上的吸管,在汤包表面轻轻的戳个小洞,一吸,鲜滑肥美的汤汁令人好满足。精致的小点 – 千层油糕 翡翠烧卖 糯米烧卖 。血糯米粥,还不错~
据说原建筑几经大火已经烧没了 现在都是后来复建的 扬州庭院太多 看个意思 早饭还好
卢氏老宅,专程去吃早茶,可能是我们起得晚,到那8点多,人不多,很庆幸,又是一个很有感觉的地方,从陈设到餐食都很好,绿扬春好喝,都很赞,服务员也很热情,很实在 来卢氏吃早茶的有当地人,也有跟我们一样慕名而来的,看得出人人都很满意,