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2008年酒店业最受关注的十条新闻(上)

走过2008年,发现在2008年,受到更多关注的是对于行业的未来走势的发展的看法。说明在金融危机已经后奥运时代,人们更加关注业的未来,今天,为大家搜罗的是2008年受人们关注的酒店行业的10大新闻。盘点过去,是为了展望未来,让我们一起来关注酒店行业2009年的发展。

no1解析:国际金融危机下的中国酒店业

对待金融危机的影响,酒店业的管理者都有自己的观点和看法。

速安居(国际)连锁酒店亚太区首席执行官谢浩认为这场金融危机影响到中国的时间大面积还没有到来,但是我们必须清醒的认识到,以高端消费为主的五星酒店,娱乐会所和高档会面临经营压力和风险。

而以商务散客为主要市场的经济型酒店则影响不大。而经济型酒店正是以国内商务散客为主要市场,所以经济型酒店的发展方兴未艾,中国今年预期GDP还将以5%速度递增,虽然放缓但谢浩先生表示,速安居酒店今年在中国的发展布点还将加快步伐。

同样锦江集团董秘办工作人员表示,金融危机对锦江酒店确实具有一些不利影响。尤其对高星级酒店的影响比较大,对经济型酒店如锦江之星的影响比较小。锦江集团仍然会按照计划对旗下的老店进行修缮,经济型酒店锦江之星的扩张也不会因此放缓。

民族饭店总经理陈国尧则对金融危机持着一种客观、谨慎的态度,他认为在未来的一段时间内,受物价上涨的影响,酒店的盈利空间将会有所缩小,客源也会有所减少,经济形势将会下降,而就是在这样的形势下,新开酒店的数量却在增多,因此想要保持酒店增量对各个酒店来说是一个挑战。

路透香港报道,全球酒店巨头纷纷预计,该行业发展将出现停滞,因金融危机来袭,令新项目资金短缺并迫使消费者削减出行计划.多位酒店集团高层在香港的行业会议上表达了上述悲观的预期.全世界有近2.5亿人口从事旅游行业,该行业占全球国内生产总值(GDP)的十分之一.

全球最大的国际酒店管理--洲际酒店集团执行长AndyCosslett说,"西方国家已经感觉到这种忧虑,在伦敦、纽约你能看到并感受到,亚洲也同样如此,即便他们能侥幸逃过此劫."

no 2 2008奥运会对中国酒店业的影响解析

结合中国酒店的情况,我认为,2008年北京奥运会将会给我们带来“三个加快”、“三个提升”和“三个可能”。

一、三个加快

加快酒店行业发展速度

奥运期间,承办城市经受的考验是多方面的,饭店业是首当其冲之一。因接待量将骤增,北京在申办成功后酒店投资就开始进入高速增长期。2007年10月4日酒店业的全球权威机构LodgingEconometrics(LE)报告估计,北京在建或规划中的酒店有71座,共18458间客房。预计2008年奥运会之际,北京星级饭店将达到800家,客房13万间,这其中也包括我们开元在北京的两家五星级酒店。

不仅是北京,北京周边承办奥运比赛项目的城市,比如山东的大连和青岛、河北等地也进入酒店大规模的建设期。

加快酒店业文明化进程

加快酒店业的结构调整

据资料显示,奥运会能够改善一个城市的旅游形象,提高城市的知名度。北京申奥的成功,让许多国外的投资者看到了北京酒店业的商机。国际知名酒店品牌纷纷涌入,一时间北京的高档酒店,尤其是五星进入一个快速建设期。据资料显示,在2008年奥运会前,北京将有9家新的五星级酒店陆续投入使用,大部分位于CBD和金融街。进入北京的已有洲际、喜达屋、万豪、雅高、最佳西方等22家国际饭店治理集团的33个品牌。奥运会加速了北京酒店业的国际化进程。

二、三个提升

提升运营收益

奥运会期间,上亿人次的接待量,对北京的酒店业来说,是一个难得的馅饼。奥运会期间,北京住宿价格大幅度上涨也已经是定局,这必然提升了酒店业的经营收益。而奥运会期间,北京以外的其他各地,也将因为奥运会而兴起各式各样的庆祝活动和活动,这也将有助于提升酒店业的经营收益。

提升酒店品牌

奥运会也是一个难得的国际营销机会。奥运会期间,全球都在关注着北京,这是一个将中国酒店品牌推向世界,走向国际化的机会。

提升员工能力

奥运会除了能够打响酒店的品牌,增加酒店收益,实际上也给了我们国内酒店员工锻炼的机会。不管国际酒店品牌还是国内酒店品牌,员工都基本上是在本地招的,在服务外宾的能力上还是有所欠缺。

三、三个可能

可能出现部分酒店的过剩

从1984年洛杉矶到2000年悉尼,奥运使举办城市的酒店数量都出现了激增的现象。赛后,酒店的市场收益情况在各个城市表现不尽相同,有些城市出现快速回落,而有些城市则保持了高增长趋势。

到时,北京的酒店市场是否会保持了高增长趋势,这取决于多种因素,包括后续的跟进措施。

可能出现酒店行业的整合

为接待奥运会而新增的酒店,假如在地段和定位上不符合北京整个的经济发展需求,那么奥运会后将可能面临大幅度的业绩下滑,行业将出现阶段性过剩,从而导致行业整合。

可能加快中国酒店业的国际化进程

no 3 金融危机对我国旅游业的几点影响

金融危机及其所带来的经济衰退必然会对我国入境旅游收入、旅游企业投资和国内旅游消费产生不同程度的负面影响。

首先,入境旅游可能滑坡。我国入境旅游客源主要来自于香港、澳门、台湾、韩国、日本、俄罗斯等周边地区和国家。目前香港、台湾、韩国、日本等均已深受冲击,股市暴跌,经济放缓。正如日前香港特别行政区行政长官曾荫权在其年度施政报告中所提到的,此次金融危机,其破坏力的深度与广度都远远超过了1997年的亚洲金融风暴。作为我国第一大入境客源国,韩国的经济也受到显著影响——韩国财政部10月6日发表的一份报告说,此次金融危机可能使韩国2008年经济增长率降至4.5%-4.9%以下(今年2月份就职的李明博政府在去年的竞选活动中表示要实现7%的经济增长率,但鉴于不利的经济形势,韩国政府不得不调低了目标)。我国第二大入境客源国日本的景气指数也持续恶化,股市暴跌,经济下滑。在远程市场方面,我国入境客源的主体是“西方七国集团”中的美国、英国、德国、加拿大和法国等国。目前这些国家股市低迷,企业投资缺乏信心,私人消费普遍缩减。在此背景下,无论是公务旅游还是消遣旅游都将受到影响,而这会在一定程度上会削弱奥运给我国旅游业带来的拉动效应,从而使得入境旅游增长放缓,甚至出现绝对量的减少。

no 4 经济型酒店成为金融危机中的宠儿

随着全球经济增长放缓,国内的旅馆业要准备度过一段艰苦奋斗的时光。那些面向海外客人的奢华酒店已经深受打击。

但是即使面临金融危机,经济型酒店仍有理由感到乐观。越来越多的人在商务和休闲旅行中更重视实惠。一些原本预定豪华客房的顾客因预算降低而入住经济型酒店,特别是那些拥有大量的连锁店而广为人知的经济旅店,正在得到企业和个人用户的追捧。

“经济型酒店,是一个可以安然度过经济风暴的行业。”麒迅旅行网(OYESGO.com)产品总监宋亚南这样说。“金融危机令用户对价格更敏感,出行者选择酒店时,更加偏向使用旅游搜索引擎来进行比较。”麒迅旅行网用户搜索数据表明,与去年同期相比,近三个月来通过麒迅旅行网搜索引擎,最终选择豪华型酒店和更实惠的经济型酒店的用户数量,增长量分别是31%和116%。

此外,宋亚南还认为目前经济型酒店的强势格局在近一段时期内难以被打破。“国内有超过100家连锁旅店,其中90%以上的客房属于五家巨头。中小经营者很难在这个阶段获得充足的资金,而规模化经营使得经济型酒店能够控制他们的成本。消费者利用我们的搜索引擎,很容易发现对他来说最合适的价格,经济型酒店和消费者此时达到了双赢。”

“清洁的床铺,现代化的客房,特别是相对低廉的价格,这一切都迎合了中低档市场的需求,而此时我们正身处金融危机的风暴中,对于旅行者来说,利用旅游搜索引擎挑选经济型酒店,是再合理不过的选择。”

no 5 金融危机深圳餐饮业5%酒店关门歇业

全球金融危机已对深圳餐饮市场产生影响,不少家庭都开始减少外出就餐,特别是上高档餐厅用餐的次数。深圳市饮食服务行业协会秘书长陈少华介绍,今年下半年以来,深圳市餐饮行业已有5%的酒店关门歇业,股市不景气以及全球金融危机是主要原因。

美国金融危机引发股市和楼市大跌,老百姓财富缩水,一些较高档的消费能省的就省了。另外,由于证券、房地产等行业利润下滑,商务宴请消费锐减。

但是平价餐厅的情况还是比较乐观,正如一位网友所说的“不管事态如何发展变化,人总是要吃饭的吧”。

业界认为,这次金融海啸的后遗症还将持续,预计明年农历新年后,餐饮业界要经历更严峻的考验。因此,眼下餐饮行业应该抓紧练好内功,而“开源节流”任何时候都是不变法则。

开源,意味着要从菜品质量突破,菜品质量的好坏可能决定企业命运;把服务水准提高,把消费环境做好,赢得更多“回头客”;同时餐饮市场越来越细分,应密切关注消费需求的变动,不断推出特色,个性化、特色化的餐饮还是会有消费群的;而“千店一面”的格局,对大多日趋追求差异化的消费者而言,无疑是自断财路。如果“开源”有点困难,就要考验大家的“节流”能力了,加强管理至关重要,堵住浪费漏洞,最大程度把成本降下来。