中国是瓷器的故乡，在英文中“瓷器”（ｃｈｉｎａ）一词已成为“中国”的代名词。但在正在北京国贸展厅举办的２００９中国国际饭店业业博览会上，一些生产酒店瓷器用品的业内人士却告诉记者，现在中国造的瓷器在国外的口碑很差，甚至被看作是“垃圾瓷器”。
为什么会出现如此大的反差？难道现代生产工艺制造出的瓷器真的不如古代瓷器？
“和其他许多中国制造的产品一样，现在我国大多数瓷器生产企业，不是致力于工艺创新和品牌打造，而是极尽所能压价竞争，满足于赚取可怜的贴牌利润。”前来参展的浙江楠宋瓷业有限董事长郑建平痛心地说。
“其实中国的瓷器生产工艺并不落后，从一些产品贴上国外品牌就能卖出高价可以看出。关键是一直以来的无序竞争让中国瓷器在海外的名声很差，导致许多企业都缺乏摆脱代工现状，缺乏自主创新、打造自主品牌的底气和信心。”展会主办方中国饭店业与协会执行会长范光煜说。
“我的底气来自于独特的工艺和不断的创新。”郑建平信心满满，“我已经和中国美术学院公共艺术学院联合设立了陶艺设计创意基地。”
记者看到，在楠宋瓷业的展厅，错落有致地摆放着器型别致、釉色均匀、纹饰新颖的酒店瓷器用品。并且，所有产品都采用了一种被称作“千峰翠”的卡槽式平底设计，既美观又隔热。该设计已申请了国家专利。
在郑建平的名片上印着“南宋”二字。历史上，宋代瓷器的烧制技术已达到完全成熟的程度，而地处浙江的越窑又是宋代名窑之一。“南宋瓷器在海外是品质的象征，我希望我的产品也能赢得客户的好评。”