2009第五届洲际酒店集团公益美食烹饪大赛

2009年6月19日北京世界最大的国际管理――洲际集团一直以来致力于社会公益活动的参与，继以往成功举办各项公益活动的基础上，今年，集团旗下北京地区的14家酒店再度携手中国青少年发展基金会（CYDF）举办了第五届公益美食大赛为“希望工程”公益事业继续奉献爱心！今年，参加比赛的才华横溢的厨师及调酒师多达160多位。

2009第五届洲际酒店集团公益美食烹饪大赛

此次大赛组委会荣幸邀请到了中国中央电视台经济频道《美食美客》美食顾问戴爱群先生；以及人民大会堂西餐厨师长徐龙先生及来自媒体的多位美食评论家等作为美食烹饪大赛的评委。比赛由以下项目组成：

主题甜品创意展示：

创意鸡尾酒

冷菜头盘

三文鱼制作

创新咖啡主题

神秘“黑匣子”–每队需在短短45分钟内使用组委会提供的未知的“神秘”原料自由创作一道菜式。

在比赛过程中组委会像往年一样设立了慈善义卖台，每位客人所购买的无论是巧克力、冰淇淋还是咖啡，这些善款全部捐赠给了“希望工程”。