brasserie artisanale albion

brasserie artisanale albion印象

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  wilfben

  Il y avait longtemps que je voulais me rendre à l'Albion. Je suis de la région et j'affectionne depuis peu les microbrasserie québécoise. Nous arrivons en toute fin d'après-midi... une chance 30 minutes plus tard et nous aurions eu de la difficulté à s'asseoir. Il s'agit d'un endroit où le type de bière de prédilection sont les ales, porters et stouts de tradition anglaise. Nous avons eu la chance d'essayer 4 de leurs créations. l'Albion une belle rousse qui représente un bon point de départ pour la suite. Elle n'est pas très amère et avec un goût d'une belle complexité, mais qui ne décontenance pas un buveur de blondes. La Falcon Punch est plus relevée que la première tout autant au niveau de l'amertume que des saveurs houblonnées. J'ai bien apprécié. Ma préférée de la soirée est la Stout écossais (à ma grande surprise). Il y a là des saveurs d'un espresso... D'ailleurs, lorsque que votre verre arrive, il faut en profiter pour se tremper les lèvres dans l'onctueuse mousse de la même couleur que celle d'un vrai espresso, mais en plus généreuse et elle est assez persistante, même après quelques minutes. Au fur et à mesure qu'elle se réchauffe lentement dans le verre, les saveurs se complexifient. Très bonne. Le Porter victorien nous a moins séduit. Tout est une question de goût!L'endroit vaut le détour. Il faut noter que la cuisine est quasi-inexistante. L'endroit semble avoir ses habitués, j'ai eu peu de temps de jaser avec le serveur... Je lui avait mentionné que c'était notre première fois et j'aurais peut-être aimé qu'il me propose la dégustion de quelques produits (dans de plus petits verres) pour débuté. Par contre, il m'a proposé un très bon petit resto pour la suite de la soireé. En passant, cette avis ne représente pas une «critique» en soit de leurs bières. L'avis représente mon niveau d'appréciaton de ma dégustation.