首页
旅游知识库
线路
酒店
机票
火车票
客车票
身边服务
特产
游轮
首页
北京特产
上海特产
广州特产
深圳特产
重庆特产
首页
>
景德镇
>
景德镇特产
>
波浪肉
波浪肉
特点 咸淡适中、熏腊味浓厚、风味独特。 原料 农家秘制五花熏肉500克、麻油、醋少许。 制作方法 将熏肉洗净,放入笼屉里将其蒸软,切成薄片,蘸上麻油甜酱,放上作料。上盘。 文化背景 相传,清代末期景德镇有个叫陈二的厨师,技艺高超。一次他选了块五花肉,抹上盐和酱油随手挂在大灶烟囱上。由于平日繁忙,久之忘却,直至数月后才发现肉经烟熏火燎变的又干又黑。陈二将肉取下清洗后,放入笼屉里将其蒸软,切成薄片,蘸上麻油甜酱,放上作料,上盘。其味独特,得以流传。深的食客喜爱。
其他热门特产推荐
高岭土煨肉
乐平花猪
镇桥蔬菜
景德镇瓷器
景德镇青花瓷
瓷版画
瓷器
桂花鲜姜酱菜
景德板鸡
涌山腊猪头
热门城市推荐
商丘特产
三门峡特产
宣城特产
安顺特产
自贡特产
襄阳特产
镇江特产
铜仁特产
咸宁特产
高雄特产
阳江特产
泰州特产
抚州特产
孝感特产
大庆特产
友情链接