梁平竹帘
梁平竹帘又称梁山竹帘,竹帘画的一种,是重庆民间手工艺品的一种。竹帘给人古朴典雅的感觉,可以让空间充满书香气息。
铜梁龙灯
铜梁龙灯既是彩扎的龙和灯,又是以龙和灯为道具的舞蹈,是集舞蹈、音乐、美术、手工艺品为一体的民中华铜梁龙间综合艺术。
垫江角雕
垫江角雕,是中国传统的民间雕刻艺术之一,历史悠久;是重庆市第二批市级非物质文化遗产,编号为136 Ⅷ-33。垫江角雕以珍稀名贵的中国南方和东南亚地区的白牛角为原料,利用牛角的天然色泽纹理,采用中国画的构图设计,将各种图案以浮雕和镂空的艺术手法展现,并用中国传统的民间奇特手工艺术雕刻成精美艺术品。
大足龙水刀
大足龙水刀,泛指重庆市大足县 龙水镇一带生产的刀具。龙水刀是大足三宝之一,其产地大足龙水镇与浙江永康、广东阳江并列为全国三大五金刀剪之乡。
綦江农民版画
綦江农民版画源于明清年间的木板年画,是一种先在木板上雕刻出图画,再拓印而成的纯手工之作,作品构图明快,色彩艳丽,大都取材于广大农民群众的生产生活实践,具有浓郁的民族民间风情和生活气息。表现手法大量吸收了当地民族民间美术技法,呈现出古朴稚拙、夸张浪漫的艺术效果。綦江农民版画不但具有幽默、稚拙的情趣和热情、奔放、诚挚的元素,而且还具有鲜明的个性特征和浓厚的乡土气息。色彩构成自然大方,意到笔到情到,伴着创作者强烈的情感,把创作者对生活的认识和热爱主观地融进画中,情到深处画面生姿,意趣盎然。
梁平木版年画
重庆市梁平县的梁平木版年画属于民间美术梁平"三绝"(竹帘、年画、灯戏)之一,是梁平县境内人民群众为庆贺年节而绘制的一种绘画艺术,至今约有三百年的历史,具有深厚的文化价值、历史价值和学术价值。
荣昌夏布
夏布因轻柔胜丝,避暑爽身,实为暑天衣料佳品而得名。夏布原料为苎麻,苎麻经过传统手工工艺绩纱、纺织加工而成的苎麻布,现称为夏布。夏布有生夏布和熟夏布之分,生夏布是淡草黄本色易于创作中国画,熟夏布经漂白后成为布料可以染色和印花,不宜创作中国画。
大足竹编
重庆大足竹编历史悠久,花色繁多,工艺精湛,素有“竹编之乡”的美称。大足竹源丰富,竹编工艺发达,早在明崇祯十六年(1643年),大足申报《路孔河水灾》文中有“栖篾簟千家,无举火之厨”一语。簟即竹席,可见当时大足竹席已广为民用。清咸丰以后,其竹编业日兴,产品渐及省内许多市县和云、贵、湖、广等省。解放后,大足竹编有了很大的发展,销售区域扩大到江苏、浙江、河南、陕西、安徽、山西、河北、内蒙等省区。
染山竹帘
染山竹帘,细如毫发密如丝”,是四川特色商品文化特色产品。光绪年间就发展了油漆彩绘的画帘。这种画帘,是用光滑纤细的竹丝作纬线,蚕丝作经线编织而成,然后在帘子的幅面上画山水、人物、花卉、翎毛、走兽等国画,成为精美的壁饰和窗帘,有浓厚的诗情画意,极富有东方色彩和民族气派。竹帘画在新中国成立后,有了很大发展,不仅受到国内外广大群众珍爱,而且还常常被选为国家礼品赠送给外国友人和政府首脑,为国增光。
荣昌折扇
荣昌“四宝”之一-荣昌折扇,经历代艺人刻苦钻研、精工创制,逐步发展成为具有独特风格的民间传统工艺品,“其精雅宜士人,其华灿宜艳女。‘深受各阶层人民喜爱。古人曾有诗赞曰:“开合清风纸半张,随机舒卷岂寻常;金环并束龙腰细,玉栅齐编凤翅长,偏称游人携袖里,不劳侍女执花傍;宫罗旧赐休相妒,还汝团圆共夜凉。
荣昌陶器
荣昌陶器原产地为安富镇,清代以前叫磁窑里,有史可证的陶器最早出现在汉代,明清时代得到广泛发展,20世纪70年代达到鼎盛时期,100多年前就销售到东南亚地区,60年代起,销售到美国、德国、英国、荷兰、挪威、芬兰、日本等国。现在,是整个西南地区最大的陶瓷生产基地。一说起陶器,荣昌人就一脸骄傲和自豪。
陈昌银麻花
陈昌银麻花俗称陈麻花,味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片。先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。
山城小汤圆
山城小汤圆是一款生活中的美食,主要食材有吊浆汤圆粉、川白糖、猪边油等,是一种健康的甜点。
红汤抄手
红汤抄手是一道重庆的地方小吃,是抄手的一种,因其汤为红色而得名。
韭菜盒子
韭菜盒子是一款带有四川风味的油酥制品。它是用烫面,油酥面经包酥、擀制、制成有清晰层次的酥皮,包上韭菜肉馅后,捏制成带有花纹的盒子形。最后经油炸而成。它酥脆香麻的风味,深受四川、重庆人的喜爱。
啤酒鸭火锅
啤酒鸭火锅属于砂锅/火锅,主要原料是鸭肉,口味是酒香,工艺是煮,制作难度属于高级。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
麻辣烫
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
城口老腊肉
城口老腊肉,即重庆市城口县的“老腊肉”,是重庆市名牌产品,有500多年的历史,在市内外享有盛誉。 2010年,城口老腊肉产销突破100万公斤,带动当地农户2.2万户,户平增收千元以上,是城口具有代表性的土特产之一。
土家老腊肉
武隆县的土家老腊肉是重庆特产美食,透明光泽,颜色鲜艳,肥而不腻,是良好的下饭菜。
南山泉水鸡
众所周知,在家常菜烹饪中,鸡的吃法数不胜数。但重庆“南山泉水鸡”可谓独领-,食者趋之若鹜,其声名现已远扬大江南北。