贵州名酒青溪大曲由镇远县青溪东郊舞阳河南岸的青溪酒厂酿造生产。1955年，青溪地区几上较大的白酒作坊经公私合营组建了青溪酒厂，即贵州青酒集团前身，其时，仅有木房6间，土灶四眼，以生产散白酒为主。二十世纪50年代末，企业实行了国营化，厂址迁青溪河东街万寿宫内，其间主要产品有“青溪大曲”、“金樱大曲”、“泉酒”等。1986年“青溪大曲”被评为贵州名酒，同时青溪酒厂也被省政府定为重点发展企业，农行贷款800余万元进行技改扩建，新厂建在大塘村。企业生产经营规模从年产白酒不到200吨，年产值不足100万元提高到年产中级白酒1500吨，年产值近千万元。1996年9月在原“青溪大曲”的基础上开发出“青酒”系列，青酒以其醇香优雅，回味绵长的特点，赢得了消费者的厚爱，“喝杯青酒，交个朋友”的绝妙广告语，更是传颂大江南北，青酒走向市场，为青酒厂带来巨大的经济效益。 1999年企业再一次扩大规模，已占地近千亩，生产设施、设备已具现代大规模企业水平，其中窖酒洞库规模为当今中国白酒企业之最，可年产中级白酒15000吨，高素质、高水平的生产经营人才已占企业员工半数，2000年3月原青溪酒厂国营企业职工199人共同出资买下国有净资产(承担债权债务)，2000年11月28日，新企业 “贵州青酒集团有限责任公司”成立。青酒集团成为以酿造为主及畜牧业、生物技术、广告、宾馆、房产、运输等产业为一体的综合企业，企业总资产2005年达2亿多元。
青溪大曲的酿制以优质高粱为原料，经与矿泉水加工处理后，置入特制的地窖中长期存放，然后才精制成成品出厂。青溪大曲具有纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特点。
