首页
旅游知识库
线路
酒店
机票
火车票
客车票
身边服务
特产
游轮
首页
北京特产
上海特产
广州特产
深圳特产
重庆特产
首页
>
汕头
>
汕头特产
>
煎有鱼烙
煎有鱼烙
煎有鱼烙 用料: 豆腐鱼(即有鱼)500克,蒜茸50克,生粉150克,鱼露25克,味精7.5克,胡椒粉0.1克,麻油1克。 制法: (1)先将豆腐鱼去头和肠肚,洗净放进冰箱冷冻,使鱼身稍硬取出,用刀起掉鱼骨,每件切成二至三段,用大碗盛着,加入鱼露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌匀待用。 (2)将鼎烧热,加入少量生油,再将有鱼倒入鼎内,抹平用中火煎,煎至一面稍硬脆,再翻转一面再煎,煎至稍硬脆,待熟透装入盘中,再蒜茸倒入鼎内炒至有香味,倒在有鱼烙的面上即成。 特点: 柔软带稠度,鲜嫩带香酥。
其他热门特产推荐
潮汕牛肉丸
南澳牡蛎
糖葱薄饼
福合埕牛肉丸
红海参
冬瓜糕
明炉竹筒鱼
乌苏杨梅
老山合猪头腙
贵屿油饼
热门城市推荐
白山特产
包头特产
喀什特产
佳木斯特产
菏泽特产
德州特产
德宏特产
揭阳特产
枣庄特产
丹东特产
临沧特产
敦煌特产
邢台特产
锦州特产
梧州特产
友情链接