八宝贡米
八宝贡米早在明、清时期就已成为“贡米”。据《广南府志》记载：“八宝米每岁贡百担，供皇帝御膳或皇亲国戚享用。”经云南省农科院测试中心检测，其主要指标均已达到国家优质米标准，1981年，八宝米被国家列为名贵稻米之一，2001年，广南县被国家农业部中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国八宝米之乡”。
八宝贡米，以香味浓，甘甜滋润，富有油脂，颗粒大，滑感强，形色养，成熟快，产量高八大优点而闻名。
八宝贡米以色泽分为两类：一是米粒白里透青，略似青玉色，用以煮稀饭，碗边呈现一圈玉绿色；二是米粒呈雪白色，质白如玉。八宝贡米的颗粒比普通米粒大，且稍长，蒸煮的时间短，饭粒软和，富于黏性，清香可口。
