粉蕉树比较高大而且粗壮,树干淡黄绿色而且会少黑褐斑。粉蕉树叶狭长而会薄,淡绿色,顶端会稍尖。叶柄很长,闭合生长而且没有叶翼;叶柄和茎部有些白粉,叶边呈红色条纹状;果身是圆平型的而且很短,果皮非常薄,等到果实成熟时果皮又变成浅黄色。粉蕉一棵年产量一般为10-20千克,高产量可以达到五到三十千克。
海南粉蕉有点微弯,外表有不明显的棱状,果皮表面是青绿色,成熟后表皮比较薄,色彩鲜艳,肉质细滑,味甜,具微香。
食用效果:
粉蕉功效具有清热,生津止渴,润肺滑肠的作用;主要治疗症状有温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血。
营养价值:
1.它含有丰富的糖类物质及其他营养成分,可以补充营养及能量;
2.它是属于寒性能清热解毒。味甘能治疗大便不通,还可以治疗热病于烦渴等症状;
3.它能缓解胃酸的刺激,保护胃黏膜。
食谱搭配:
【炸香蕉】
原料:香蕉3根、鸡蛋2根、(炼乳、面粉、色拉油、面包糠)适量;
做法:
1.把香蕉去皮,切成适合的小段;
2.将鸡蛋加入适量的炼乳中,在用筷子搅拌均匀;
3.把香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠;
4.放入油锅中,中小火炸至表面金黄,即可品尝。
功效:
香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的上升。
适用人群:
1.粉蕉一般适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者;
2.粉蕉不适合脾胃虚寒、便溏腹泻者,胃酸者不可食用,急慢性肾炎及肾者忌食。