通化特产

长白山满族枕头顶刺绣，是指流传于吉林省通化市、白山市、辽源市等的长白山区满族群众的一种刺绣技艺，因绣于枕头两头而得名。满族枕头顶刺绣题材多样、色彩艳丽、造型独特、内容吉祥喜庆，有“现代艺术之母”的美誉，是研究当年婚嫁习俗、色彩习俗、信仰习俗等文化习俗的重要史料，是不可多得的艺术珍品。2008年，入选中国第二批国家级非物质文化遗产目录。

松花砚是由松花石加工成的用于研磨墨块成汁液，书写或绘画所用的文房用品。用于加工松花砚的松花石，最早发掘于长白山区安图县两江镇砥石山的江沿的甩湾处，这里是松花江的中段部分，山高岭俊，水急沟深，林海茂密、树木丛生。五月时节，长白山松林中黄绿色的松花开放，给初春的长白山带来了勃勃的生机，而这种石头的色泽和松花颜色一样，故人们把它叫做松花石，（松花石，又名松花玉）。以松花石雕制的砚台就叫松花砚。

白鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。清蒸、红烧，或熏或腌均无不可。熏白鱼的做法，用酱油、料酒浸泡，过油炸熟再熏，如能得樟木或松塔来熏更有一种清逸的风味。若在冬天，可多买一些腌好，用鱼糟抹在鱼的两面，入坛封固，不可泄气，放置背阴处所，吃的时候或炸或红烧，冷吃热食均好。

“柳河山葡萄”吉林省柳河县特产，为优质酿酒葡萄，主该县酿造葡萄酒的主要原料。柳河县位于吉林省东南部，属半山区，境内土壤肥沃，俗称黑钙土，非常适合生长期短的山葡萄生长，柳河山葡萄果穗长圆锥形，果粒小，平均粒重1.38g，着色浓、色素高、果粉厚，果实呈紫黑色或蓝黑色，果汁呈宝石红色，酸甜适口，有浓郁的山葡萄清香味，是纯天然、无公害、绿色食品。2009年12月31日，柳河山葡萄获得国家地理标志产品保护。

集安板栗，吉林省集安市特产。其果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，在市场上享有盛誉，2007年12月12日，集安板栗获得地理标志产品保护。

笃斯越桔是野生蓝莓的一种，又名甸果、地果，有“北国红豆”之美称。果实的大小与大豆粒差不多，味道酸甜，口感清新，可以制成果酱、饮料，也可以用来酿酒，植物的叶经加工可做茶。笃斯越桔主要生长在山坡的落叶松林下，游客在游览通化山川景点时如能仔细观察，多处可见这种可爱的小果。

通化人参葡萄酒，是一种新型的葡萄补酒，是由吉林通化葡萄酒厂生产，丰郁醇香，酸甜适度，回味悠长。

大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。 大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。

从1937到今天，时光将通化葡萄酒打磨得光彩四溢。作为中国最早的葡萄酒生产商之一，通化葡萄酒见证了新中国历史的诸多巅峰时刻，以岁月赋予的不可复制的传奇风情成为中国葡萄酒的代表。对中国葡萄酒品质的孜孜探索，让通化葡萄酒得到了社会各界最广泛的关爱与支持，成为通化葡萄酒绵延70余年不绝的成长动力。共和国的每一个重大历史事件，都有通化葡萄酒为之庆贺的身影，共和国的每一位伟人，都体味过通化葡萄酒的醇厚芳香。

高山罂粟（学名：Papaver alpinum）是多年生草本植物，植株高约20cm，具有强壮主根；茎直立，多毛，像所有的罂粟一样，折断后会有白色乳汁流出；单叶互生，叶羽状裂，排列成莲座状在基部丛生。无花柱，柱头盘状；蒴果球形孔裂。花期初夏。未成熟果实的乳汁含马啡、可待因等。花、果可供药用；花鲜艳，也可供观赏。首次发现是在奥地利，原产于阿尔卑斯高山，以后移植平地，迅速开遍漫山遍野。