梧州地区出产的桑寄生茶久负盛名。早在清代,谢启昆修《广西通志》时说:“桑寄生出苍梧长洲者佳。”
梧州桑寄生茶入中药称“广寄生”。《本草求真》说:“桑寄生味苦而甘,性平而知,不寒不热,补肾补血。”《本草纲目》说:“桑寄生助筋骨、利腰膝,下乳安胎、活血除痹,为强壮剂。”《中华人民共和国药典》也说,桑寄生茶“补肝肾、祛风湿、强筋骨、养血、安胎、降血压。用于风湿痹痛、腰膝酸软、下肢麻木、胎动不安,先兆流产、高血压症”。桑寄生茶的用法很多,群众喜欢将其煮水熬汤或直接泡茶饮用。将桑寄生茶与鸡蛋同煮,这就是南方著名的“桑寄生蛋茶”,常吃有补肝、旺血、补虚、止咳等功效;用桑寄生茶泡酒,名曰“桑寄生酒”,气味芬芳,能补血补虚、祛风湿、健筋骨、养颜强身。
解放后，梧州桑寄生茶由民间制作进入工业化生产。梧州市桑寄生茶厂在博取民间制作桑寄生茶传统技术的基础上，与现代科学技术结合起来，批量生产桑寄生茶系列产品。1992年被列入中华传统食品保健茶类，荣获香港国际食品博览会金奖和广西抗衰老益寿杯金奖。目前,内销20多个省(区、市)以及香港、澳门，出口日本和东南亚等地。
传说：桑寄生是生长在旷野里，迎风而立，顶雨而长，日复一日，年复一年，但因其貌不扬，又无诱人的气味，因此，一直不被人们注意。 相传它是在无意中被一农夫发现的。这位农夫姓姬名生，世代在黄河流域耕作。因辛勤操劳，加之风寒所袭，晚年之后他腰腿疼痛，而又家贫如洗无钱医治，几乎丧失了工作能力。 有一天，他在田间耕作后，连回家的气力也没有了。心想，干脆死在荒野算了，于是就栖身在许多藤条缠绕的桑树之间。一觉醒来，已是日落西山，只觉得周身汗出，肢节舒展，多年的腰腿疼痛明显减轻了。以后，他都会耕作后躺在这些乱藤上休息。久而久之，他的腰腿疼痛不仅痊愈了，而且干活时也充满了力气。 此事很快在乡里间传开，不少腰腿疼痛者前来找他，有的如法套用，有的还灵活发挥，将采回藤条煎汤饮用，的确都有比较好的效果。后来，人们了纪念它的发现者，就把这种藤条称“姬生”。又因这种藤条大多寄生于桑树上，随着故事一代一代流传，后人就把它称“桑寄生”了。
桑寄生茶功效有风益肝、强筋安胎。性平，不寒不热。可用红枣、鸡蛋或鹌鹑蛋、冰糖同煮，做桑寄生蛋茶。在一般凉茶铺都有卖桑寄生茶
桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。
