福建省芗城区是香蕉的主产地区，种植源远流长。公元685年（唐代垂拱初年），漳州郡别驾丁儒在《归闲诗十二韵》中有“芭蕉金剖润，龙眼玉生津”之句。据《漳州府志》记述：元末明初《耕农记》云：“蕉最佳靖地产者”。另《漳州府志》（乾隆卷1877年（光绪三年）修订）果之属称：“香蕉俗名牙蕉，浦（南）产者为青牙最佳，靖（城）产者为黄牙，香稍逊”。天宝镇是盛产香蕉的地方，“天宝香蕉”所以这样命名，有“十里蕉香”的美称。
天宝高蕉果皮黄色、皮薄;果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、清甜爽口、香味浓郁。当果皮有小斑点时，果皮是最薄、风味最佳的时候。
营养价值
1.它含有丰富的糖类物质及其他营养成分，可以补充营养及能量;
2. 它是属于寒性能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症状;
3.它能缓解胃酸的刺激，和保护胃黏膜;
4.香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的上升;
香蕉的食用效果：
香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经；香蕉具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；主要治疗温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症状。
适用人群：
1.一般适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者；
2.脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜于多吃，生食，胃酸过的多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
食谱搭配：
【香蕉粥】
原料：新鲜香蕉250g，冰糖、粳米各100g。
做法：
1.将粳米二两洗干净在用清水泡两小时，捞出沥干。
2.把香蕉三条去皮，切成丁状块。
3.烧开半锅水，加入糯米，然后用大火煮沸后加入香蕉丁、冰糖，在改用小火煮成粥状。
