蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。1906年美国人考夫莱首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到二十世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、智利、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。
智利的蓝莓栽培在南纬29°—42°，其北部是炎热的沙漠地区，土壤pH值较高，南部是冷凉的湿润区域，土壤为pH值较低的火山土。按其土壤和气候的变化，智利的蓝莓种植区从北向南划分为北部种植区、中北部种植区、中南部种植区、南部种植区等4个种植区。
北部种植区是一个新的蓝莓种植区，只占全国总面积的4%左右，低温时间200小时左右，夏季干燥、炎热，土壤pH值较高，主要栽培南高丛越橘品种，如奥尼尔（O’Neal）、密斯黛（Misty）、南方之星（Star）、宝石（Jewel）等，果实一般在10—11月采收。
蓝莓的作用：
1、具有较强的抗氧化活性，在全世界41种重要的以营养丰富著称的果树、蔬菜中，蓝莓的抗氧化性能居为首位。
2、提高免疫能力，有抗癌症的功能。
3、能够促进微血管循环。
4、有延缓脑神经细胞衰老、增强记忆的功能。
5、能够改善视力，解除眼睛疲劳。
6、能够预防尿路感染、皮肤病和美容效果。
7、对于叶片对丙型肝炎和糖尿病等有疗效。
注意：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食
储存方法：适宜放在1℃-3℃冷藏，蓝莓果实采用塑料盒包装。天然植物保鲜剂保鲜，在7-8月份室温下可保鲜40-50天。如有低沉贮存设备，保鲜期会更长。
