河套蜜瓜，又称华莱士瓜。传说很久以前有一位外国人叫华莱士，他首先发现这种蜜瓜的食用价值，于是就把这种蜜瓜引种到河套地区。人们为了纪念他，就把这种蜜瓜命名为华莱士瓜。每年的7月份中旬就是蜜瓜成熟的季节，为了使品种繁多的蜜瓜销往全国，走向世界，内蒙古巴彦淖尔市磴口县人们为了庆祝河套蜜瓜的丰收，还会在这举办河套蜜瓜节，节庆期间除有文艺演出、新闻发布会、商品交易会、订货会，还有瓜王大赛等一系列活动。
河套蜜瓜以内蒙古磴口县产的最好。受土壤和气候的影响，使这里生长的的蜜瓜色、香、味俱全，在国内外都非常有名。现在河套蜜瓜已经远销北京、天津、深圳、香港、上海、广州等地区。
河套蜜瓜名扬天下，主要是蜜瓜具有好品质、美观外型、商品率高的特点。河套蜜瓜含糖量均在16%以上，品尝一口风味独特，可以享受多种水果美味，醇香甘甜，是瓜中珍品。
河套蜜瓜营养丰富，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。食用蜜瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，具有清肺热和止咳的作用，在炎热的夏天还能起到生津止渴、清凉消暑、除烦热。适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
温馨提示：蜜瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
