微山湖醉蟹
微山湖醉蟹: 此蟹为山东传统名食,已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调
泗水地瓜
泗水县地瓜种植有悠久的历史,为广大农民积累了丰富的生产实践经验,加之泗水县独特的土壤、水质、气候等自然环境以及优良品种的引进培育推广,所生产的地瓜不仅具有口感香、甜、面、李子味浓等特点,而且富含淀粉,含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。我县地瓜种植面积约7-10万亩。2004年被国家评为“中国优质地瓜原产地”,2009年荣获国家农产品地理标志证书。今年万亩,主要品种为徐薯18,济薯15等。重点分布在南北两山的泗张镇、圣水峪镇、金庄镇、柘沟镇、高峪镇、中册镇、星村镇等乡镇。其中,以泗
石墙薄皮核桃
邹城“香城长红枣”和“石墙薄皮核桃”相继通过农业部农产品质量安全中心农产品地理标志登记审查和专家评审,被确认为地理标志产品,予以依法保护,成为该市获此称号的两个特色林产品。
香城长红枣
邹城“香城长红枣”和“石墙薄皮核桃”相继通过农业部农产品质量安全中心农产品地理标志登记审查和专家评审,被确认为地理标志产品,予以依法保护,成为该市获此称号的两个特色林产品。
微山湖咸鸭蛋
蛋壳呈青色,外观圆润光滑,鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也
微山湖老鳖
微山湖老鳖 甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品,老少皆宜;用它与农家鸡做成的
莲蓬莲藕
在水生植物的选料上,莲子和藕采用的比较多,而菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少。莲子是滋补佳品,用它做
泗水西瓜
泗水西瓜是山东省泗水县种植的西瓜。山东省泗水县素有“西瓜之乡“的美誉,其西瓜个大,甜度高,糖度在12度以上,西瓜脆,新成熟的瓜瓤晶莹剔透,入口就化,个头匀均等特点。 大棚西瓜
微山湖乌鳢
微山湖乌鳢 乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼,很受湖区人
烤花搅鲑鱼
“烤花搅鲑鱼”是以鲑鱼为主料,用旺火片烤而成,最也府名菜之一,鲑鱼是孔府菜中的上品。
梁山义酒
梁山人向来以忠义而闻名海内外,更有豪爽的喝大碗酒吃大块肉的传统。 游梁山,喝义酒!喝梁
微山湖大闸蟹
微山湖大闸蟹 也叫“螃蟹”或“毛蟹”,节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,
泗滨砭石
泗水县位于山东省中南部,泰沂山区南麓,因泗水发源于境内而得名,她东望龟蒙,西瞻阙里,南至尼防,北拱泰岱,是一个山清水秀,人杰地灵,资源丰富的宝地。特别是泗水古名石“红砭石”现名观赏石“富贵红”更是闻名于古今中外。
大果旦杏
大果旦杏又称巴旦杏,是肉仁兼用的名贵稀有品种,为曲阜的一项特产。这种杏果实漫长,呈桔黄色,个头较大。
纪庄大青梨
纪庄大青梨 又名纪庄槎子梨。产于防山乡的纪庄、万柳庄一带,种植历史悠久。该梨青黄色,斑点稀肥细短,个
姚村凉席
姚村凉席已有近200年历史。清嘉庆年间曲阜 席厂村蔡姓女子嫁到兖州前官庄村董姓人家,蔡氏将席编工艺传
扶兴和毛笔
曲阜生花笔,良工百炼锋 ―― 曲阜扶兴和笔庄
熏豆腐
曲阜熏豆腐是当地独具地方特色的传统小吃。熏豆腐可凉拌、炖熏,也可切成薄片。曲阜市内随处可见熏豆腐的摊
金乡金谷
金乡金谷产于济宁金乡县。其粒浑圆,色泽金黄,质粘味香,营养丰富,储存数年米质不变,驰名全国。用其做出
金乡白梨瓜
白梨瓜是近年来金乡县精心培育推广的一种甜瓜新品种,其中胡集镇种植最为出名。金乡白梨瓜是一种营养丰富、无污染、纯绿色食品。具有成熟早,产量大,含糖量高的特点。成熟果体雪白光滑,肉质甜脆、口感清爽、味道鲜美、单体重约一斤,营养丰富,深受消费者青睐。该品种经国家农业部检测认证为无公害食品。金乡白梨瓜耐长途运输,适合向全国各地推广,近年来主要销往山东境内和京津地区。目前,金乡白梨瓜主要采用大棚种植,春节前后即已育苗,阳历4月即可上市,因为上市早、质量优、价格高,为瓜农带来了可观的效益。