紫米八宝饭
紫米八宝饭,紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名紫米八宝饭。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。紫米有特殊芳香,色紫红,制成八宝饭后软糯适口,油而不腻,加上各种调辅料形成难得的复合美味。八宝饭可当民间小吃,也可作为甜菜设计在各式筵席中。
紫米封缸酒
紫米封缸酒系选用墨江北回归线特产紫米精工酿制而成。是一种纯发酵低度甜型黄酒,与浙江绍兴香雪酒和福建龙岩沉缸酒属同类型酒,酒色金黄微橙,香气浓郁,质高味美,营养丰富,酒度低,男女老少皆宜。
厚普堂 英红九号 红茶
厚普堂英红九号红茶冲泡后令人齿颊留香,是一款健康的绿色饮品。其采用牛皮罐加上中国风格的设计风格,给人呈现出一种品位、档次、无与伦比的美,是送礼、居家待客的首选茶品。
73厚砖茶
73厚砖茶,以六分熟茶制成,是重度发酵熟茶,“73”即年代。该茶冲泡时,常可见一些茶菁,不但呈黑色,而且已炭化。但因掺有红茶碎末,该砖茶十分美观。
普洱红茶
普洱红茶属于黑茶,因产于云南普洱府而得名,如今普洱茶泛指普洱生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,后经发酵加工成的散茶和紧压茶。
墨江云针
墨江云针产于云南省墨江哈尼族自治县,以外形紧细如针,锋苗挺直,毫芽银白而得名。1975年改名为云针茶,连续三年被评为地区优质产品,1984年被列为省六大名茶之一。
云南沱茶
沱茶原状产于云南省景谷县,又称“谷茶”。云南省下关(今大理市)茂恒,永昌祥等号相继生产后,又有谷庄与关庄之分。近40年来,云南沱茶集中于下关制造。云南沱茶,以一、二级滇青原料,蒸压成碗形外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽裼红,有独特的陈香,滋味回甘,汤色橙黄明亮。
碧安大山茶
碧安大山茶是云南省普洱市景谷县碧安乡的特产。 碧安乡距景谷县129公里,是距县城最远的乡。境内自
普洱黄心山药
普洱黄心山药(红薯)是云南省普洱市宁洱县宁洱镇的特产。普洱黄心红薯病种害少,个头几乎一样大小,外观呈小小的长圆柱形且光滑,皮薄、心黄、淀粉含量高,口感香甜细腻,有赛板粟的美誉。
思茅小粒种咖啡
思茅咖啡是云南省普洱市的特产。普洱市咖啡产业化发展始于1988年。由于规模化种植咖啡以来一直沿用思茅市地名,所以,普洱咖啡仍然使用“思茅小粒种咖啡”的原料品牌。由于所处的地理位置和特殊的气候环境,普洱咖啡的品质一直为世界公认是比较好的咖啡,为世界著名咖啡公司所青睐。
墨江竹笋
墨江竹笋是云南省普洱市墨江县的特产。墨江竹笋质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。 竹笋是墨江较有名的土
宁洱咖啡
宁洱咖啡是云南省普洱市宁洱县的特产。宁洱哈尼族彝族自治县是普洱小粒咖啡主要产地之一。 宁洱哈尼族
普洱保健茶
普洱保健茶是云南省普洱市的特产。普洱"保健茶"是国家"星为计划"科研精制茶中的新产品。分抗癌保健茶,清凉保健茶和健身保健茶三个品种。系采用普洱中草药与当地茶叶配制而成。
秧塔大白茶
秧塔大白茶是云南省普洱市景谷县民乐乡秧塔村的特产。秧塔白茶具有140多年历史。因其外形美观,白毫显露,清香回味,汤色纯正而闻名。由于历史上种植甚少,产量不多,尤为珍贵,是云南八大名茶之一。清朝时被列为朝廷贵品,称为"白龙须贡茶",极受朝中君臣欢迎。
普洱咖啡
普洱咖啡[1]顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡,普洱咖啡的味道独特,受到中外咖啡专业人士的一致好评。普洱是一片美丽富饶的土地,这里生态优越、资源富集、物产丰富,普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间,北回归线穿境而过,为低纬度、中海拔,是一个南亚热带山地湿润季风气候为主体的高原气候区,森林覆盖率67%,国土面积4.5万平方公里,热区面积占51.6%,是世界咖啡种植的黄金地带。
思茅咖啡
德国咖啡专家说:“一个不被世人发现的美丽地方―――思茅生长着品质优良的咖啡。”2006年1月,美国特种咖啡协会连续三年把思茅咖啡与哥伦比亚咖啡作比较和综合评分,思茅咖啡88.75%、哥伦比亚咖啡85.88%。这一切无不说明普洱市生长着品质一流的咖啡。
澜沧拉祜族火灰焖鱼
火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的―道独特的菜肴,拉祜族尤喜欢这种不用锅灶,胜用锅灶而焖出来的美味
佤族阿曼服饰
佤语“阿曼”是各种官人的总称。除了一般民众服饰,佤族还专有阿曼的服饰。 阿曼,有的支系叫利曼,有的叫西曼,因方言不同,叫法稍有有差异。佤族传统阿曼大致有三种:一是格亚永,即寨子头人,二是格利俄,部落酋长;三是王,即邦国的君王,奇怪的是未见史籍记载佤族有国家,但他们传说自己有过国家耿佤,并且国王叫王。
佤族大耳环
早就听说佤族的银饰品非常奇特,耳环大得出奇夸张,大得让人不敢相信。不久前,我慕名来到孟连县的富岩乡,终于见识到了这样的大耳环。
拉祜族服饰
拉祜族是云南特有民族,主要分布在云南省南部的澜沧、孟连、双江、勐海、西盟等县,人口约434000人。拉祜族先民属于古代羌人系统。