水煮肉片
脊肉（或者牛柳）、蒜苗、芹菜、自己喜的蔬菜（推尾和瓜）
花椒和辣椒，蒜片，片，，豆瓣，花椒面，辣椒面，蒜蓉，花
腌料：，胡椒粉，少油，蛋清、芡粉
做法：
1、脊肉切成薄片（逆著路切）用腌料味15分
2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜的蔬菜洗切成
3、油，6成放花椒和辣椒，蒜片，片，，郫豆瓣炒出香味。然後入量高或者清水，放量，，把蔬菜放下去稍稍一下就起放在碗中
4、把肉片滑入中的水中，散，生後起放在才的菜上面，中的也倒入碗中，不要太少，以不要莫?肉片。
5、在肉片上面撒上比?大量的花椒面和辣椒面，量蒜蓉和花用。另起一，倒入多多的油，，在肉片上即可。
