首页
旅游知识库
线路
酒店
机票
火车票
客车票
身边服务
特产
游轮
首页
北京特产
上海特产
广州特产
深圳特产
重庆特产
首页
>
大荔
>
大荔特产
>
祥云米酒
祥云米酒
米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃。
其他热门特产推荐
腌螺蛳
烤饵块
苍山杜鹃花
香酥梨
永平泡核桃
布扎
草墩
云龙火腿
南涧手工粉丝
大理下关沱茶
热门城市推荐
郴州特产
烟台特产
兰州特产
黄山特产
邵阳特产
怀化特产
衡阳特产
无锡特产
乌鲁木齐特产
金华特产
九江特产
银川特产
湖州特产
台州特产
乐山特产
友情链接