迪庆特产

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

耗牛肉只是牦牛肉的误写而已，耗牛-高原之舟，是西藏高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。以西藏为中心的家畜化动物，它的长毛可作为织布的原料，牛乳是当地人的主要食品，肉可供食用，它是搬运货物的能手。长着长毛的尾巴，被高僧拿来作为驱蝇的道具。不过几十年前由于当地人及军队

香格里拉葡萄酒产自世界海拔最高的葡萄天堂、世外桃源般的迪庆高原，位于香格里拉平均海拔2400米的世界自然遗产“三江并流”河谷腹地，高原产区的葡萄主要以名贵赤霞珠为主，它非常适合迪庆的气候特点，且它的天然糖份高，无需添加任何理化成分，即能获取最佳品质的口感。

青稞干酒――"其酿酒工艺和酒的品质，在国内乃至全世界都是首创的，是中国酒类中的一朵新葩，对推动中国酒的发展和技术进步作出了贡献，同时为中国酒走向世界开辟了一条新的途径"。这是中国酿酒工业协会的专家们鉴定青稞干酒工艺和品质时作出的评价。

维西甜茶是维西傈僳族自治县的传统饮品。

白雪茶又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名丽江雪茶，生长于丽江玉龙雪山海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，白雪茶系天然野生，不能人工栽培。《本草纲目遗拾》有消暑、降脂、降压、消炎等作用。