蒙古刀是蒙古族工艺品中最具有代表性的馈赠礼品之一。蒙古人民信奉长生天。在那个古老的传说中，美丽的长生天赐予蒙古人“三大宝”和“三小宝”。其中“三大宝”为：蒙古包，草原，牛羊。三小宝为：蒙古刀，马头琴，奶酪工艺。蒙古人将“六宝”传承至今。精美绝伦的蒙古刀延续并记载着蒙古人的勇敢，智慧和辉煌的历史;在和平年代的今天，蒙古刀承载的是对永久和平的渴望，蒙古人的艺术成就和对祖国各族人民的深厚祝福。在蒙古人心目中，蒙古刀是长生天所赐的圣物，因此它会带给拥有蒙古刀的朋友好运和平安。
蒙古刀是蒙古族最为典型的工艺品。 蒙古刀既是蒙古成年男子防身或宰杀牛羊、吃手抓肉必备的用具，又是一种不可缺少的独特的装饰艺术品。 蒙古族男子在腰带右侧佩戴蒙古刀，和鼻烟壶、火镰一起挂，显得格外威风，更加表现出男性英武、潇洒的性格和风采。 据说，不戴蒙古刀的男子汉，妇女们多看不起。 蒙古刀并不是械斗的工具，在牧区很少打架动刀子的。
蒙古工匠最拿手的技术就是做刀。蒙古刀刀身一般采用优质钢打制，长十几厘米至数十厘米不等。刀柄和刀鞘有钢制、银制、木制、牛角制、骨头制等多种，表面有精美的花纹，有的还填烧珐琅，镶嵌宝石。近年研制生产的驼骨彩绘鞘蒙古刀成为工艺珍品，畅销海外。还有工艺精湛、实用的马头弯刀。蒙古刀种类繁多，造型各异，大小不一。主要用来杀羊吃肉，也是男子汉的佩饰。
刃用好钢，柄用牛角、红木做成、实用而漂亮，鞘中有孔，可插象牙或驼骨筷子。鞘上有环，环上缀有丝线带子。丝线带子一头有环，可以挂在胯上;一头编有蝴蝶结，下面是穗子;一头有勃勒。 勃勒是一种银子打的圆形饰件，上面有花纹，中间嵌有珊瑚大珠。蒙古刀的勃勒，也有用绸缎刺绣的。 刀鞘用金、银、铜做成，上刻龙、虎、兽头、云纹图案，象牙筷的大头一端还套有银束子。民间传说，饭菜下毒用银束子就可以试出来。
蒙古人将蒙古刀分为六大系列：勇，智，礼，亲，忠，姻。勇：扶正压邪，阳刚之美。智：正气冲天，运筹帷幄。礼：和中无邪，宾朋连绵。亲：镇宅辟邪，全家平安。忠：引领霸气，得到多助。姻：正气融通，两情厢愿.
精美绝伦的蒙古刀，延续并记载着伟大的蒙古人的勇敢、智慧与辉煌! 在蒙古人的心中，蒙古刀是上天所赐的圣物，像征着给自己和身边朋友带来运气和平安，它不但是防身之物，还是镇宅避邪之宝。 在和平年代今天，蒙古刀承载的是勤劳、和平、幸福的祝福。 目前，在内蒙古及都市人，当今办公桌上，汽车内，蒙古刀成了人们不可缺少的一件陈设物、装饰品。 民族传统的工艺品——蒙古刀具，不仅实用，而且工艺考究，美观大方，是集防身、个人把玩的稀少物品，成为流行馈赠上好礼品，如生日、节日、纪念日的最佳赠品。
