首页
旅游知识库
线路
酒店
机票
火车票
客车票
身边服务
特产
游轮
首页
北京特产
上海特产
广州特产
深圳特产
重庆特产
首页
>
铜仁
>
铜仁特产
>
泉口灰豆腐
泉口灰豆腐
泉口灰豆腐 泉口灰豆腐采用德江北部农农自种的黄豆为原料,以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括:泡料(将黄豆加温水(300C左右)浸泡)、磨料磨料(使用石磨)、过滤(使用滤网,俗称豆腐包)、煮浆(用敞口大锅)、加细用加细网再次过滤、凝固(下卤,控制温度和浓度)、成型(榨出浆水)、分块(切成小块)、炒制(用糯谷草灰或豆杆灰,控制温度和力度)、包装。灰豆腐主要用于汤羹、火锅(炖制好主料后,加入灰豆腐微火炖制3―5分钟即可),香嫩甜滑,口感纯正,令人回味无穷。
其他热门特产推荐
梵净山紫袍玉带石
铜仁社饭
藤茶
米虾
梵净山翠峰茶
沿河藤器
富硒茶
云峰山金银花茶
梵净山贡茶
松桃卤鸭
热门城市推荐
郴州特产
烟台特产
兰州特产
黄山特产
邵阳特产
怀化特产
衡阳特产
无锡特产
乌鲁木齐特产
金华特产
九江特产
银川特产
湖州特产
台州特产
乐山特产
友情链接