首页 > 镇江 > 镇江特产 >

清炖蟹肉狮子头

清炖蟹肉狮子头

清炖蟹肉狮子头又称斩肉,为镇扬传统名菜。此菜主料为蟹肉和猪肉,斩切作成肉丸,因烹调时不用酱油着色,故称清炖,又因造型大而圆,夸张比喻为狮子头。此菜以刀工火工见长,宜用砂锅炖制。

其他热门特产推荐

热门城市推荐

友情链接