凤冈产茶历史悠久。唐代茶圣陆羽的在他撰写的世界第一部茶书《茶经》八之出中记述:“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳”，据考证，夷州治所就是今凤冈县绥阳镇。宋代《华阳国志》中记载：“平夷产茶蜜”。乐史的《太平寰宇记》中记载：“夷州、播州、思州以茶为贡”。清代《梅移随笔》也有“龙泉产云雾芽茶,色味双绝”的说法。其中的夷州、思州、龙泉，都是指遵义市凤冈县一带。
2002年以来，凤冈县充分利用生态资源优势，采用“猪—沼—茶—林”循环经济发展模式，在海拔适宜的高山和丘陵地带，建成了“林中有茶，茶中有树（花），茶林相间”的生态茶园17.3万亩，其中投产茶园6万亩，2008年产量2500吨，茶业综合收入3亿元。2004年，凤冈县被中国特产之乡委员会授予“中国富锌富硒有机茶之乡”称号。
截至2011年底，全县茶园总面积已达到31.2万亩，其中：认证锌硒有机茶基地3.08万亩；茶树品种有福鼎大白茶、名山白毫131、金观音、黄观音、龙井茶叶、安吉白茶等；茶叶加工厂147间，有机茶厂5个，总产量15000吨，综合总产值9亿元；注册商标51个，省级著名商标2个；国家级产业化龙头企业1个，省级产业化龙头企业、省级扶贫龙头企业12个；凤冈锌硒茶已名列贵州省三大名茶之一。
凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其中锌含量40mg/kg—100mg/kg，硒含量0.25mg/kg—3.5mg/kg。
2005年5月，“凤冈锌硒茶”被评为贵州十大名茶。2006年1月，“凤冈富锌富硒茶”获得国家质检总局地理标志产品保护。从2006年以来，凤冈锌硒茶已分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛（事）活动中胜出，累计获得了17个金奖，5个银奖。“锌、硒、有机”三合一的内在品质，受到了陈宗懋院士、于观亭会长、林治先生、王志远教授等茶学专家的一致好评。
