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五河沱湖螃蟹
五河沱湖螃蟹
五河沱湖螃蟹 螃蟹,学名中华绒螯蟹。河蟹肉质细嫩鲜美,营养丰富、药用价值高,是传统的食疗方剂,蟹肉清热散血、养筋益气,可治筋骨损伤、疥癣、烫伤,湿热黄疸;蟹爪破血消积,可治产后瘀积,血崩并腹痛;蟹壳攻毒行瘀,可治瘀血积滞,乳痈、冻疮等,同时蟹壳还可提制成可溶性的甲壳质,该物质粘性高,是很有发展前途的工业原料。沱湖水质清新无污染、光照充足、水草丰茂,适宜河蟹生长,是皖北最大的河蟹生产基地,年产河蟹20万斤以上。沱湖螃蟹,以其“青皮白肚,金爪褐绒 ”,个大、膏(黄)多、味美独树一帜,名闻遐迩。
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