首页
旅游知识库
线路
酒店
机票
火车票
客车票
身边服务
特产
游轮
首页
北京特产
上海特产
广州特产
深圳特产
重庆特产
首页
>
大荔
>
大荔特产
>
白族酸辣鱼
白族酸辣鱼
有“高原明珠”之称的大理洱海,不仅风光秀丽,而且鱼种资源十分丰富。白族自古以来喜爱食鱼,对鱼的吃法和烹调技术很有特色,酸辣鱼便是其中的一种。 酸辣鱼的制作方法是:把活鱼去鳃和内脏,待锅里的油沸后,把鱼放火锅内,加入水,放入葱、姜、干辣椒面、食盐、滴入适量酸醋,加进嫩豆腐,然后用猛火煮沸后,再用文火慢煮。酸辣鱼的特点是,佐料放得特别重,鱼汤味浓且咸,吃到口里又酸又辣,绝无半点腥气,有回味鲜甜感,是白族待客的一道美味佳肴。( 大理)
其他热门特产推荐
剑川牛肝菌
白族喜洲粑粑
大理刺菱角
漾濞腌生
漾濞核桃三道蜜
漾濞秤砣梨
南涧无量山乌骨鸡
扒肉饵丝
弥渡大蒜
鹤庆米糕
热门城市推荐
常州特产
澳门特产
运城特产
延安特产
湘潭特产
广元特产
湛江特产
宝鸡特产
南阳特产
吉林特产
渭南特产
威海特产
龙岩特产
聊城特产
六安特产
友情链接