番薯芋头煮芥菜
番薯芋头煮芥菜 选用新鲜番薯、荔芋和芥菜调烹而成,口感清爽、新鲜,解腻开胃,是一绿色健康食品。
金山五香肉
金山五香肉 特选农家饲养肉狗,制法独特,肉质爽滑,味道浓郁,芳香扑鼻。
回味猪手
回味猪手 选用肥瘦适中的原只猪手,配与多种名贵中药精心炮制,皮爽肉滑,齿呷留香,令人回味无穷。
家乡豆腐角
家乡豆腐角 采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长
金鳗起舞
金鳗起舞 用鳗鱼烧烤而成,色泽金黄,味道浓郁,香气四溢,形似游龙,宛然而行,动感十足。
豆腐角
豆腐角 豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃,在开平拥有悠久的历史,其中以赤坎镇的“豆腐角”最
赤坎鸭粥
赤坎鸭粥 广东人喜好喝粥,因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名,也是
野生艾角
野生艾角 采用开平艾藤(一种野生植物)原汁和米粉秘制而成,清口不腻,极具开平地道风味。
荔茸酥
荔茸酥 酥皮,层次分明。精制香芋馅料,味道香浓嫩滑,入口松化,是一种合乎大众口味,物美价廉的甜食
金牌榴莲酥
金牌榴莲酥 以果王榴莲入馅,既有榴莲香味又有点心特色,飘香四里,闻之食指大动。
绿茵白兔饺
绿茵白兔饺 绿油油的草地上一群白兔在嬉戏,这就是造形逼真、爽滑可口的绿茵白兔饺。
水步黄鳝饭
水步黄鳝饭 水步黄鳝饭的制法依据各人口味各有不同,黄鳝有切成一截截的,也有撕成一条条的,但都以本
炳记汤圆
炳记汤圆 除了元宵,台山人素有冬至吃汤圆的风俗。但别于广州吃法,他们吃的是没有馅的小一号汤圆,是
广合腐乳
广合腐乳 广合腐乳采用优质黄豆为主要原料,再配以各种传统辅料腌制而成,既是家庭佐餐佳品,也是茶楼
大花虾蒸杂鱼
大花虾蒸杂鱼 台山市有广东省最狭长的海岸线,海产以丰盛生猛著称。在台山,大小海鲜酒家、食肆、食街
鱼则鱼粥
鱼则鱼粥 广东临海河多,当地人喜食海鲜河鲜,吃鱼堪称一绝,但不同的地方做法又不尽相同。开平长沙镇
嘉士利饼干
嘉士利饼干 嘉士利饼干由开平市嘉士利饼业公司生产,其中多个饼干系列被评为全国优质产品。如鸳鸯夹心
四九牛骨汤
四九牛骨汤 前往四九镇牛骨汤饮食店吃饭的人非常多,店门前大空地上,每天都停满了车辆,而吃饭的人无
狗肉
狗肉 时下更多的台山人喜欢尝狗肉,因为这样原汁原味的吃法更符合广东人的饮食习惯和口味,狗肉的小店
台山鲜蚝宴
台山鲜蚝宴 蚝对生长环境要求颇高,往往要在咸淡水交界的地方才容易繁殖和长肥。水质较淡的地方利于繁